Jam fra rødbønner brygges ligesom andre sorter af denne delikatesse. Det vigtigste er at samle gode bær, omhyggeligt forberede dem og overvåge madlavningsprocessen. Det har mange nyttige egenskaber og det viser sig at være sødt, med krydret surhed og lækker aroma! Lad os finde ud af, hvordan du laver en nyttig syltetøj med rødvin.
Opskrift på syltetøj fra rødvin til vinteren
ingredienser:
- riven frisk rød - 985 g;
- hvidt sukker - 1,5 kg.
forberedelse
Currants behandles fra kviste, vaskes flere gange fra snavs og spredes på håndklædet for at tørre. Så sender vi bærene til panden, tilsæt sukker til smag og rør med en træske. Nu koger vi behandlen på medium varme, reducerer varmen, fjerner det dannede skum og koger, omrør i 15 minutter. Hæld forsigtigt syltetøj over små glasburer og stram godt med låg.
Røddesmykker i multivarket
ingredienser:
- vinrød rød - 990 g;
- sukker - 990 g.
forberedelse
Den røde vin er plukket, vi skræl bærene fra kvistene og skyl dem. Når vi lægger frugterne på håndklædet tørrer vi det og sender det til skålen på multivarket. Vi udstød sukker, bland det, luk apparatet og kog det på "Quenching" -regimet. Efter en time hældes en varm behandling på krukker og stramt lidsene stramt. Vi holder jam fra rødvinen hele vinteren på et mørkt og køligt sted.
Jam lavet af rødvin "Pyatiminutka"
ingredienser:
- rødbønner - 980 g;
- vand 190 ml;
- sukker - 1455
forberedelse
Fjern ribben fra kvisterne, skyll, spred på et håndklæde og promakivaem. Kog den søde sirup fra drikkevand og sukker og hæld bærene ud. Kog delikatessen i 5 minutter, og læg derefter straks syltetøj på krukker og rul til vinterdåser.
Jam fra jordbær og rødbær
ingredienser:
- Jordbær - 1,9 kg;
- rødvin - 555 g;
- sort currant - 450 g;
- sukker - 1980
forberedelse
Fjern ribben fra kvisterne, sort, skylle, tør og mos med en ske. Vi skræl jordbærene, rive deres haler ud, skyll dem og læg dem i en gryde. Fra oven distribuere vinmarken, hæld alt sukker og lad i 15 timer. Lad derefter indholdet koges og fjern jordbærene forsigtigt med en støj. Kruset er kogt i sirup i 20 minutter, og så vender vi tilbage jordbærene tilbage og vi tager en godbid i et par minutter. Dernæst skal du lægge en varm currant lækker i krukker.
Jam fra rødvin uden madlavning
ingredienser:
- røde friske vinmarker - 985 g;
- rørsukker - 1750
forberedelse
Vædder sorteres, befriet fra kviste, affald, vaskes og tørres, hældes i et lag på et håndklæde. Derefter skifter vi vinranken i en skål, æler den med en tolstalk, tørrer massen gennem en sigte og hæld sukker ud i kartoffelmos. Rør omhyggeligt, hæld syltetøj på krukkerne, drej til vinterlågene.
Jam lavet af sort og rødbær
ingredienser:
- rød fransk vin - 990 g;
- solbær - 990 g;
- sukker - 2450 g.
forberedelse
Bærene vaskes grundigt, sorteres ud af snavs og rives af kvisterne. Nu spredes vi begge slags krus i en gryde, fyld den med fint hvidt sukker og sæt det i køleskabet om natten. Om morgenen blander vi alt grundigt, sætter opvasken til ild og koges efter kogning i 30 minutter. Derefter lægger du lækkerisens delikatesse i krukker, rulle, dreje og afkøle.