Pastila - det er velkendt fra barndomsskønhed. Mere velsmagende og samtidig nyttig sødme, det er simpelthen umuligt at tænke på. Især hvis det er kogt helt uden sukker. Forbered pastille hjemme fra pærer er meget let.
En opskrift på pastiller fra pærer
ingredienser:
- pærer - 1 kg;
- granulat - 1 vare
- vand 250 ml.
forberedelse
Lad os overveje en simpel løsning, hvordan man laver en pasta fra pærer. Så frugten vaskes omhyggeligt og skæres i små skiver. Hæld lidt vand i en gryde og hæld pæren ind i den. Vi koger dem på en svag brand, indtil det er blødt, tørre godt igennem en sigte og kog igen, indtil overskydende væske fordamper. Derefter tilsættes sukkeret og igen tilberedes, men inden den fulde fortykning af massen. Hotfrugt Mos kartofler på et bageplade dækket med bagepapir. Smør på papirmassen og lad den tørre i ovnen. Færdiglavet pastille som følger, rul rullen op og opbevar den i hermetisk lukkede glasglas. Det er alt, pastiller fra pærer klar!
Pastille fra pærer i tørretumbler
Pastila kan fremstilles ikke kun af friske pærefrugter, men også fra pærestopp . Lad os finde ud af, hvordan man laver en sådan godbid i tørretumbleren.
ingredienser:
- sukker - til smag;
- pære marmelade - 1 liter.
forberedelse
At klistre er ikke klæbrigt, når du forbereder dig på pallen, smør det let med vegetabilsk olie på forhånd. Derefter forbereder vi en tyk kartoffelmos af pærer, som derefter forsigtigt smøres med et ensartet lag på pallen, så i midten var purélaget lidt tyndere end ved kanterne. Sæt derefter pallen forsigtigt på bunden. Under tørring må tørretumbleren ikke røres eller flyttes. Normalt skal pastaen betragtes som tørret, når den holder op med at stikke i midten af gryden. For at sikre, at delikatessen ikke viser sig at være skrøbelig, kan du blande pærepuré med forskellige bær og andre frugter - dette vil give en pasta af styrke. Den gennemsnitlige tørretid er normalt ca. 16 timer. Vi fjerner den færdige pastille, mens den stadig er varm, fold den forsigtigt i røret, afkøl den og læg den i en forseglet beholder. Det er alt sammen, pastiller fra pærer til vinteren er klar!
Pastille af pærer og æbler
ingredienser:
- pærer - 500 g;
- æbler - 500 g;
- sukker - til smag;
- kanel - til smag;
- citron - 1 stk.
forberedelse
Så til begyndelsen af pæren og æblerne grundigt min og tørre med et håndklæde. Skær derefter frugten i samme halvdele eller kvartaler. Midter med knoglerne skåret fint ud. Vi lægger æbler og pærer i en gryde, dækker med låg og lægger en svag brand til gryderet i vores egen saft. Derefter forsigtigt dræner hele saften dannet og knuse frugt i en blender, tilsættes citronsaft og sukker til smag. Du kan også lægge dine yndlingstilskud, for eksempel kanel eller vanillin, til smag, men uden dem vil det også være lækkert. Alt omhyggeligt blandes, og den resulterende puree koges i ca. en time på komfuret. Læg derefter massen på et bageplade, smør det med et tyndt lag og tør det i ovnen ved en temperatur på 170 grader.
Pastille lavet af pærer i en multivariat
ingredienser:
- pærer - 1 kg;
- sukker - efter smag.
forberedelse
Mine pærer, skåret i stykker, fjern kernerne og læg frugt i koppen multivarka. Vi sætter "Baking" -tilstand og koger i ca. en time. Derefter fusioneres den resulterende saft, tilsæt sukker og koges i en anden time med samme "Bake" -tilstand. Derefter gned den færdige masse med en gaffel og spredte et tyndt lag på en silikonemåtte eller pergament. Vi lader delikatessen tørre i nogle dage. Det er det, det pæreformede wienerbrød i multivaretten er klar.