Tranebær har ikke kun mange nyttige egenskaber, men har også fremragende smagskvaliteter. Denne bær er rig på C-vitamin, B, PP og mange andre. Den indeholder et stort antal mikroelementer, herunder magnesium, calcium, bor, jod. Ud over at lave juice fra det, desserter og tilsættes til tærter, kan du lave mad, der er fantastisk fra tranebær. Og hvordan man gør det, vil vi diskutere med dig i denne artikel.
Tranebærsyre med æbler
ingredienser:
- æbler - 1 kg;
- tranebær - 1 vare;
- kogt vand - 1 vare;
- valnødder - 1 spsk.
Til sirup:
- granulat - 2,5 kg;
- vand - 0,5 spsk.
forberedelse
Nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver syltetøj fra tranebær. Æbler vaskes omhyggeligt, skrælles og skrælles og skæres derefter i små stykker. Tranebær, vi tør og tør. Sæt derefter bærene i en kasserolle og hæld kogende vand. Luk låget og kog, indtil de er bløde, og slip dem forsigtigt gennem en sigte. Hæld sukker i emaljekrukken, hæld et halvt glas vand og kog sirupen. Derefter drys tranebær, nødder og æbler. Kog syltetøj i ca. en time på en langsom brand. I stedet for sukker sirup kan du bruge honning. Vi hælder den tilberedte marmelade fra tranebær til krukker og ruller til vinteren.
Jam fra tranebær og tranebær
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- lingonberry -500 g;
- røde æbler - 300 g.
- Til sirup:
- granulat - 1,5 kg;
- vand - 2 spsk.
forberedelse
Forbered først sød sirup. Hæld det i en kande vand, hæld sukker og kog den på en svag brand, indtil den er tyk. Tranebær og tranebær er mine, tørret og sorteret, rive deres haler ud. Blanchér bærene i 5 minutter, og skift dem derefter i varm sirup og kog, omrør, over medium varme. Mine æbler, vi renser fra skræl, fjern frøene og skær i små stykker. Blanchere dem 10 minutter. I sidste ende, når syltetøj er klar, spredes vi æbler ind i det og blander det grundigt med en træsked. Hvis det ønskes, kan du tilføje citronskal, kanel eller vanillin. Vi hælder syltetøj med æbler og tranebær på pasteuriseret krukker og lukker dem.
Jam med tranebær og appelsin
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- appelsiner - 1 kg.
forberedelse
Tranebærer vaskes grundigt og omhyggeligt sorteret. Appelsiner, vi skærer i stykker og ikke renser fra skrællen, vi passerer gennem en kødkværn sammen med tranebær. Tilsæt sukker, bland godt. Lad det for en dag, røre lejlighedsvis. Derefter sættes syltetøj med appelsiner og tyttebær i rene krukker, rull dem op og sæt dem i køleskabet.
Jam fra tranebær "pyatiminutka"
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- vand - 600 ml;
- granulat - 1,5 kg.
forberedelse
Tranebær er sorteret, vi fjerner folder og kviste. Bærene vaskes og tørres lidt. Derefter forbereder vi sirupen: Hæld vandet i panden og læg det på ilden. Hæld sukker og opløs det, bring det til kog. I en anden gryde koges vandet og smider bærene, kog dem i 5 minutter, og sæt dem i en gryde med sirup. Derefter dække fadene med gasbind og lad det være på et køligt sted i 12 timer. Efter ældningen satte syltet igen på en stille ild, koges og koges og fjerner skummet i 5 minutter. Færdigsyet syltetøj hældes varmt på
Tranebærsyre i multivarket
ingredienser:
- tranebær - 500 g;
- sukker - 500 g.
forberedelse
Tranebærer vaskes grundigt og lægges i en skål multivarki. Fra ovenpå fylder vi bærene med sukker og sætter programmet "Quenching" og tid - 1 time. I midten af tilberedningen omrøres godt syltetøj og koges yderligere.