I dag vil vi fortælle dig de enkleste og mest overkommelige muligheder for at lave en smuk kakao glasur. Det passer perfekt som et ornament til kager, kager, tærter og enhver anden bagning.
Opskrift på glasur til kage fra kakao
ingredienser:
- kakao - 75 g;
- fløde 33% - 100 ml;
- sukker - 170 g;
- gelatine - 10 g;
- filtreret vand - 100 ml.
forberedelse
For at gøre chokoladeglasur fra kakao gennemblødes gelatineblade i 10 minutter i kogt vand. I en lille gryde hældes sukker, kakao, injicer cremen og fortynd alt med kogt vand. Vi blander blandingen med en visp og opvarmer den på en svag brand. Efter kogning markerer vi 1 minut og fjern retterne fra pladen. Plad gelatineklemning, tilsæt til glasuret og omrør. Glasur hældes i et højt glas med en tud, stram toppen med en madfilm og sæt den i køleskabet. Før brug skal du varme det op i et vandbad eller i en mikrobølgeovn til en temperatur på 37 grader.
Glasur til kakao og mælkekage
ingredienser:
- hvidt sukker - 3 spsk. skeer;
- tør kakao - 3 spsk. skeer;
- mælkeko - 4 spsk. skeer;
- Smør - 60 g.
forberedelse
Hæld mælk i puljen, kast tør kakao og sukker. Bland ingredienserne og sæt en svag brand på. Efter opløsning af alle krystaller tilsættes olien og koges i ca. 5 minutter. Den færdige kaffecreme påføres straks på kagen, så den ikke har tid til at fryse.
Enkel kakao glasur
ingredienser:
- Kakaopulver (kvalitet) - 2 spsk. skeer;
- filtreret vand - 3 spsk. skeer;
- sukker er lille - 0,5 spsk.
forberedelse
Til fremstilling af glasur, som kan bruges til at dekorere donuts eller eclairs, blandes kakao med sukker og fortyndes med kogt vand. Slog let på alt, sæt en svag brand på og kog, omrør, indtil kogning. Dernæst skal du fjerne tallerkenen fra pladen og lade glasyret afkøle lidt og tykke.
Glasur fra kakao og creme creme
ingredienser:
- hvidt sukker - 3 spsk. skeer;
- creme creme er fedtfattig - 100 ml;
- Smør - 2 spsk. skeer;
- kakaopulver - 3 spsk. skeen.
forberedelse
I sure creme smider vi sukker til smag og hæld kakao. Bland grundigt alt og kog det over lav varme, omrøring. Så snart vores glasur koger, sæt et stykke smør og varm det, indtil det opløses. Derefter fjernes fra varme, køle og gå til processen med ruder.
Hurtig glasur af kakao
ingredienser:
- kartoffelstivelse - 1 spsk. ske;
- kakaopulver - 3 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - 3 spsk. skeer;
- renset vand - 3 el. skeen.
forberedelse
I en skål siver vi først pulveriseret sukker, derefter stivelse og tørret kakao. Tilsæt koldt vand og bland hurtigt alt for at sikre, at der ikke er nogen klumper tilbage. Vi dækker enhver bagning med den færdige glasur.
Glasur af kakao og kondenseret mælk
ingredienser:
- smør, naturlig - 1 spsk. ske;
- kondenseret mælk - 1 spsk. ske;
- tør kakao (høj kvalitet) - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Så smør smør lægges i en skål og smelter i mikrobølgeovnen. Derefter tilsættes kondenseret mælk og hæld kakao. Vi blander alt grundigt og dækker alle konfektureprodukter med den færdige chokoladefløde.
Kakao glasur
ingredienser:
- Smør - 2 spsk. skeer;
- mælkeko - 3 el. skeer;
- kakaopulver - 3 spsk. skeer;
- sukker - 0,5 varer;
- bitter chokolade - 50 g.
forberedelse
Mælke varm og tilsæt sukker. Kakao blandes med smeltet fløde smør og blandes forsigtigt i sødmælken. Kast derefter den samme chokolade, knust i stykker og send alt til mikrobølgeovnen. Efter 4 minutter tager vi fatet op, blander isen med en ske og bruger til formålet: at dekorere kager, tærter, kager eller bagværk.