Gæsterne er allerede næsten på tærsklen, og der er ikke noget velsmagende for te? I dag deler vi med dig og fortæller dig, hvordan du laver bløde og lækre boller med cottage cheese.
Boller på yoghurt med cottage cheese
ingredienser:
Til testen:
- margarine - 200 g;
- hvedemel - 3 varer;
- bagepulver - 0,5 tsk
- kefir - 1 spsk.
Til påfyldning:
- cottage cheese - 500 g;
- sukker - 0,5 varer;
- vanilje - 1 tsk;
- æggehvide - 1 stk.
forberedelse
For at lave boller fra hytteost i ovnen blandes melet med et bagepulver og hældes ud til margarine finhakket med en kniv. Hæld derefter varm hjemmelavet kefir , blød dem forsigtigt og fjern den i 1 time i køleskabet. Høstost med sukker og vanillin. Vi slår proteinet i et fast skum og indtager forsigtigt ostemassen.
Derefter ruller vi dejen i rektangler, fordeler ostemassen fra oven, ruller den tæt ind i en rulle og skærer den diagonalt i plader. Spred på en bageplade, smør med æggeblomme og bages i 35 minutter ved 180 grader.
Puff wienerbrød med cottage cheese
ingredienser:
- dej flaky bezdozhzhevoe - 400 g;
- vanillin - 3 g;
- lys rosiner - 20 g;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- cottage cheese - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- sesamhvide;
- sesam sort - ønsker;
- pulveriseret sukker - 40 g.
forberedelse
Rosiner hæld kogende vand, og lad ham stå lidt for at svulme. Og denne gang lad os forberede påfyldningen. For at gøre dette gnider vi kyllingen med sukker i skålen, smider vaniljen og sætter cremen. Derefter bryde ægget og sprede rosinerne. Bland grundigt alt til ensartet. Dejen optøes, rulles ind i et rektangel, smøres jævnt med en ostemasse, men når ikke randen. Så ruller vi af rullerne, stram kanterne tæt og drejer sømmen nedad.
Vi skærer emnet i de samme boller, forskydes omhyggeligt på en bageplade, smurt med smør. Vi ruller hver bolle med et slået æg og drys med sort sesam, hvis det ønskes. Bages ved 200 grader i ca. 15-20 minutter indtil gyldenbrun. Færdige boller med hytteost og rosiner fjernes forsigtigt fra bagepladen, afkøles og drysses sukkerpulver på toppen.
Boller af roser med cottage cheese
ingredienser:
Til opary:
- mælk - 250 ml;
- tør gær - 2 tsk;
- granuleret sukker - 1 el. ske;
- mel - 1 spsk.
Til testen:
- smør - 100 g;
- mel - 500 g;
- sukker - 200 g;
- salt - 1 tsk;
- vanillin - 2 poser;
- creme creme - vilje;
- æg - 3 stk.
Til påfyldning:
- cottage cheese - 500 g;
- rosiner - 150 g;
- citronskræl - om ønsket.
forberedelse
Rosiner vasker, hæld kogende vand og lad det dampe. På dette tidspunkt gør vi kontroverser. For at gøre dette, varm mælk, drys gær, sukker, mel, bland og sæt på et varmt sted. Til testen smelter smørret, afkøles lidt, smider æg, salt, sukker og vanillin. Pisk massen, indtil sukkeret er helt opløst, hæld lejen og bland, hæld det resterende mel. Vi sætter dejen til løftning på et varmt sted og fortsæt til forberedelsen af påfyldningen.
For at gøre dette skal du tilføje rosiner og æg til cottage cheese og sætte cremen. Fra den nærliggende test danner vi de samme bolde og lader dem gå lidt. Derefter rulles hver bold ud, vi laver 3 slidser, i midten sætter vi påfyldningen og vikler en del omkring hytteosten. Endvidere gør vi det samme med alle "kronblade", fastsættelse og dannelse af roser.
Læg boller på et bageplade og lad dem komme lidt op. På denne tid tænder du ovnen og opvarmer op til 180 grader. Vi bager boller med cottage cheese med æggeblomme og bages i ca. 30 minutter. Derefter lægges dem på et serviet, drys med pulveriseret sukker og serverer til te.