Hjemmelavet is - opskrift

Hjemmelavet is til tider lækker butik, og i modsætning til sidstnævnte er absolut uskadelig. Det kan med glæde gives børn uden frygt for negative konsekvenser for deres krop, som kan skyldes forskellige kemiske urenheder indeholdt i en behandling lavet under industrielle forhold.

Hvordan man laver mælkis hjemme fra mælk - en opskrift

ingredienser:

forberedelse

Kog først mælken og tilsæt smør i processen. Nu behandler vi de friske ægger blandet med sukker indtil lynet, hæld derefter stivelsen og rør igen for at opløse klumperne. Vi hælder lidt mælk i æggeblomme blandingen og blander den. På dette tidspunkt skal vi få en tekstur af flydende creme.

Igen opvarmes mælke-olie-blandingen til kog, vi introducerer en tynd ølblomst, mens du intensivt omrører indholdet af opvasken med en visp. Vi opnår en lille fortykkelse af massen, hvorefter vi placerer opvasken med den i en beholder med koldt vand og lader afkøles til stuetemperatur. Nu skifter vi isens bund ind i bakker og sætter den i fryseren til frysning, fra tid til anden pisker massen med en visp eller en blander.

Hjemmelavet is "Plombir" - opskrift fra hjemmefløde

ingredienser:

forberedelse

Creamy ice cream "Plombir" kan selvfølgelig tilberedes og fra flødebutikker med mærket "til piskning". Men meget mere naturligt vil en behandler laves af hjemmelavet fløde. Hvis du har mulighed for at bruge dem til fremstilling af is, så er den bedste mulighed ikke fundet.

Produktet skal være godt afkølet på forhånd, og blandes derefter med et pulveriseret sukker og en knivspids af vanillin og slår til et tykt og tykt skum.

Skift den resulterende frodige creme masse i isbeholderen og læg den i køleskabets rum i et par timer. Klip hver gang blanderen masse for at undgå dannelsen af ​​iskrystaller.

Hjemmelavet chokoladeis uden fløde med cottage cheese - opskrift

ingredienser:

forberedelse

Forbered denne is er utroligt simpel. Det er nok at blande i skålen med sukker, kakaopulver, mælkepulver og vanillin, tilsæt derefter kyllingen, hæld mælken og slå massen til ensartethed og pragt med en blender. Hvis der er en ismaskine, lad os afslutte retten til at forberede en godbid for hende. Hvis der ikke er nogen i arsenalen på dine køkkenredskaber, skifter vi isens bund ind i en beholder og sætter den i fryseren i flere timer. I dette tilfælde er det nødvendigt at piske massen med en mixer eller blender hver time.

Hjemmelavet frugtis - opskrift

ingredienser:

forberedelse

Forberedelse af tilberedning af frugtis, skylle bærene med køligt vand, fjern keglerne, pediceller og haler og behandle det med en blender til en puree tilstand. Nu passerer vi bæremassen gennem en lille sigte, fyld det hårde substrat i en koge med vand (475 ml), tilsæt sukker og varm op, omrør, koge. Nu filtrerer vi bouillon, i det resterende vand opløser vi stivelsen og introducerer det i den varme sirup. Vi sætter beholderen med blandingen opnået til en lille ild og varm den til en fortykkelse, omrøring.

Nu sætter vi beholderen med isbassin til siden, og efter at den er afkølet til en temperatur på 55 grader, introducerer vi bærpuré og omrører. Vi lader massen køle helt, vi anbringer jordbærlikør til den (det er muligt uden det), vi hælder det i isbeholderen og sender det til fryseren. Flere gange under fryseprocessen bryder vi isbassin med en blender.