Fortæl dig, hvordan man laver lean potato zrazy. Opskriften på denne skål vil være interessant ikke kun for fastende og vegetarer. Kartoffel kartoffel zrazy kan spises ikke kun i faste, de kan serveres til kød og fisk, og i dette tilfælde kan du og uden garnering. Selv zrazy er gode til buffetborde og "svenske" tabeller.
Den generelle ide om madlavning er: Bland mosede kartofler med en limningskomponent (ost eller stivelse). Fra denne masse danner vi en kage, hvor vi fylder fyldet, fx fra hakket fisk eller fra svampe og grøntsager.
Indsæt kartoffel zrazy med en fyldning af kål og svampe
ingredienser:
- Mos kartofler - 600-800 g;
- ost hårdt revet eller smeltet - 3-5 st. skeer (kan erstattes med en tyk stivelseopløsning);
- løg - 1 stk.
- kål (for eksempel broccoli eller hvidkål) -200 g
- mushroom - 200 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- greens;
- krydderier jorden;
- smør eller vegetabilsk olie.
forberedelse
Bland Mos kartoflerne med en stivelsesopløsning eller revet ost (du kan bruge den del, så den anden del går i påfyldningen). Lidt krydder blandingen med krydderier.
Kål skal være godt hugget. Finhakket løg og svampe passer i panden i olie, tilsæt kål og klapp i 20 minutter. I fyldet tilføjer vi også krydrede urter, krydder med hvidløg, du kan tilføje revet ost og krydderier. omhyggeligt
Fra kartoflen danner vi kager, hvor vi hver især pakker påfyldningen, det vil sige, vi forme, således, zrazy, der forsøger at give dem form som en lille runde patty. I princippet er zrazy allerede spiselig og i denne form. Nu kan vi rulle zrazy i mel (majs eller hvede eller en blanding deraf) eller i brødkrummer og steg i en pande indtil gyldenbrun. Bedre endnu, bage zrazy i ovnen, sætte det i smurt form og hælde sauce på basis af fed creme.