Enkelte supper fremstilles bekvemt i et par dage frem og opvarmes, når det er nødvendigt. Næsten en af disse opskrifter - kartoffelsuppe - vi snakker videre.
Kartoffelsuppe kartoffelmos - opskrift
Opskriften på denne kartoffelsuppe kan også laves vegetarisk ved hjælp af mejeriprodukter: smør, mælk og ost.
ingredienser:
- løg - 135 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- porre (hvid del) - 1 stk;
- en stilk af selleri - 1 stykke;
- kartofler - 720 g;
- vegetabilsk bouillon - 980 ml;
- laurbærblade - 2 stykker;
- en gren af timian
- sojamelk - 235 ml;
- croutoner, olivenolie til servering.
forberedelse
Forbered en stege fra halvringe af løg, porrer og hakket selleri. Så snart grøntsagerne blødgøres, føj dem til terninger af kartofler, hæld alt bouillon og sæt laurbær, timian og en flettet hvidløgsklive. Når bouillon koges, reducer varmen og lad alt blive for at blanke, indtil blødgørede kartofler. Hæld i mælken og vis alle ingredienserne med en blender. Forvarm den homogene suppe igen og server den, vand den med olivenolie og fyld med croutoner.
Enkel kartoffelsuppe med kylling - opskrift
ingredienser:
- løg - 180 g;
- selleri - 115 g;
- gulerødder - 115 g;
- kylling bouillon - 720 ml;
- corn cobs - 2 stk.
- kyllingefilet (kogt) - 155 g;
- kartofler - 270 g.
forberedelse
Slib og steg de første tre grøntsager sammen. Så snart steget får en lille gylden nuance, tilsættes det kartoffelchips og majs skåret fra kålen. Hæld alle bouillon og kog indtil kartoflernes blødhed. I slutningen tilføjes kyllingestykker.
Du kan også gentage opskriften på denne kartoffelsuppe med ethvert andet kød.
Kartoffelsuppe med dumplings - opskrift
ingredienser:
- naturlige pølser - 470 g;
- kylling bouillon - 1,4 l;
- løg - 135 g;
- hvidløg - 4 tænder;
- dumplings - 12-15 stk.
- kartofler - 240 g;
- creme - 235 ml;
- vand 115 ml.
forberedelse
Klem pølsefyllingen fra skallen og brun den med hakket løg og hvidløg hakket. Hæld alle en lille portion vand eller bouillon, tilsæt fløde. Kog kartoflerne og mosen, tilsæt kartoffelmos til suppen, dump derefter dumplings og kog dem, indtil de kommer op. Før suppen suppe suppen med en generøs del af grønne.