Opskriften på kartofler med ribben er utrolig simpel, men skålen er trods sin primitivitet lækker lækker og utrolig duftende.
Kartofler med ribben i en multivark
ingredienser:
- Svinekød ribben - 500 g;
- kartofler - 6 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- friske champignoner - 10 stk.
- Vandkogt - 400 ml;
- pære - 1 stk;
- krydderier.
forberedelse
Ribben vaskes grundigt, klippe filmen og skær dem i portioner. Derefter hæld lidt vegetabilsk olie i skålen på multivarket, læg ribbenene på og steg dem og tænd "Baking" -funktionen i ca. 20 minutter. Spild ikke tid forgæves, lad os få travlt med at forberede grøntsager. For at gøre dette, er løget renset, revet i små terninger, gulerødder skæres i strimler, og svampe skæres i skiver. Når kødet er stegt, spredes vi en stråle gulerødder til det og fortsætter med at lave mad i et par minutter.
Kartofler renses, skæres i små stykker og tilsættes til mulch med mushrooms . Hæld nu varmt vand, krydder med krydderier, bland alt indhold og stuv opskålen i 50 minutter. Færdige svinekødspander med kartofler lægges på en smuk skål og serveres til bordet, bestrøget med prehakket grønne.
Kartofler med røget ribben
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- ribben røget - 500 g;
- krydderier;
- gulerødder - 1 stykke;
- pære - 2 stykker;
- krydderier.
forberedelse
Skær ribbenene med en skarp kniv i små stykker og læg dem i en dyb gryde. Fyld derefter med vand, kog og kog i ca. 10 minutter. Denne gang skaler vi kartoflerne og skærer dem i terninger. Pærer renses og skinnes halve ringe og hak gulerodestrimler. Tilsæt nu kartoflerne til ribbenene, kog den i 10 minutter og send resten af de tilberedte grøntsager der. Alt omhyggeligt blandes, krydder med krydderier, dæksel med låg og kog opskålen i yderligere 30 minutter. Før servering sprød kartofler med ribben efter ønske med friske urter.
Kartofler bagt med ribben
ingredienser:
- svinekød ribben - 1 kg;
- kartofler - 6 stk.
- krydderier.
Til marinade:
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- Balsamicoeddike - 4 spsk. skeer;
- hvidløg - 5 dentikler;
- krydderier;
- rosmarin - 1 tsk.
forberedelse
Så lad os først forberede marinade : bland olivenolie, rosmarin, balsamicoeddike, krydderier og hakket hvidløg i en skål. Sæt derefter svinekød ribben i denne blanding, opdelt i separate ben, og bland. Dernæst sættes dem i en bagningspakke, fusionerer de resterende marinade og lad dem marinere i mindst 3 timer. Efter dette skal du tage et bageark, lægge det tæt på ribbenene, og mellem dem skubbe kartoflerne, skiver. Vi sender skålen i en forvarmet ovn til 180 grader og bage kartofler med ribben i 35 minutter.