Grøntsager spiller en stor rolle i vores kostvaner. Det er fra dem, at vi tegner de nødvendige vitaminer. Det er selvfølgelig bedre at bruge dem i rå form, da det maksimale af nyttige stoffer forbliver det. Men nogle grøntsager, især kål, i deres råform kan forårsage ubehag hos mennesker, der lider af forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen. I dette tilfælde er et fremragende alternativ at bruge dette produkt på en stewed måde. Nu vil vi fortælle dig, hvordan du skal koge kålen med pølse.
Kål gryderet med pølse - opskrift
ingredienser:
- hvidkål - 1 kg;
- gulerødder (stor) - 1 stk;
- løg - 1 stykke;
- pølser - 3 stykker;
- tomatsaft - 1 glas;
- vegetabilsk olie til stegning;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Gulerødder gnides på et stort rivejern og finhak løgene. Stek grøntsagerne i en stegepande med vegetabilsk olie indtil gylden. Kålhugger og ligner lidt med salt. Spred det i en stegepande med løg og gulerødder, bland, tilsæt 50 ml vand og kog på en lille brand i ca. 20 minutter. Pølser skåret i skiver og tilsættes til kål. Rør, hæld tomatsaft, salt og peber efter smag, kog i yderligere 15 minutter. Derefter er stegt kål med pølse klar. Du kan bruge det som en selvstændig skål, eller du kan supplere det med kartofler som en side skål.
Stewed surkål med pølse
ingredienser:
- surkål - 800 g;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- pølser - 250 g;
- tomatsauce - 100 g;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Med surkål dræner væsken, er det praktisk at gøre dette, skifte det i en kolander. Sæt det derefter i en stegepande med vegetabilsk olie, tilsæt hvidløg, passeret gennem pressen. Bland grundigt alt og gryderet i omkring en halv time. I en separat stegepande friske løg, tilsæt pølser, skåret i skiver. I kål, tilsæt tomatsauce, løg med pølser, salt og krydderier efter smag. Hvis kålen er temmelig tør, kan du tilføje ca. 50 ml vand. Slør alle sammen i yderligere 10 minutter.
Pølser med kål på tysk
ingredienser:
- pølser - 400 g;
- surkål - 400 g;
- æbler - 2 stykker;
- mørk øl - 100 g;
- løvblad, salt, peber - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Hver pølse skæres i 4-5 stykker og steges til en rustik skorpe. Derefter fjerner vi kernen i æbler, skærer dem i små kuber og lægger dem ud til pølser, hvor vi sætter surkål, omrør alt og stuge i ca. 5 minutter. Tilsæt derefter løvbladene, salt og peber til smag, hæld al den mørke øl og gryderet på en lille ild i 15 minutter Nå, det er alt, billigt, men den hjertelige og lækre skål er klar!
Hvordan laver man blomkål med pølser?
ingredienser:
- kålfarve - 0,5 kg;
- Aubergine - 300 g;
- pølser - 250 g;
- løg - 150 g;
- gulerødder - 250 g;
- grønne, salt, peber - til smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Kål er opdelt i blomsterstand. Hvis de er store, kan du stadig skære det i halvdelen. Kog dem i vand, saltet efter smag, 10 minutter efter kogning. Slib løg og gulerødder. Aubergine skåret i terninger, salt og hæld vand, lad i 20 minutter,
Som et let måltid kan du også tilberede en blomkål med ost eller broccolikål . Bon appetit!