Denne skål er ideel og som en forretter til et festligt bord, og som en skål til kød eller fisk. Forberedte fyldte svampe er temmelig hurtige, det vigtigste er at huske, at du skal vælge svampen til at fylde korrekt. Mushrooms skal være store og fortrinsvis af samme størrelse, så din skål vil se godt ud og appetitere. Lad os diskutere flere opskrifter til fremstilling af fyldte svampe.
Hvordan tilberedes mushrooms fyldt?
ingredienser:- mushroom - 500 g;
- ost - 100 g;
- greens;
- smør;
- salt, peber.
forberedelse
Svampe skylles godt og adskilles forsigtigt benene. Skær dem fint og steg i smør, lidt salt og peber. Færdige stegte ben blandet med halv revet ost på en fin rist og hakket greens. Fyld champignonerne med osteblanding og sæt på en bageplade. Bages i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 180 grader. I slutningen sættes den resterende ost på svampene og bages i yderligere 5 minutter. Ønsker du, mens du steger benene, kan du tilføje lidt presset hvidløg til skarphed.
Fyldte svampe med skinke
ingredienser:
- mushrooms - 700 g;
- skinke - 100 g;
- bacon - 50 g;
- løg - 1 stykke;
- ost (faststof) - 100 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- sojasovs - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- greens;
- salt, peber.
forberedelse
Vask svampe og adskille benene. Sæt hatterne i lidt saltet vand. Løg, grønne, skinke og bacon finhakket. Til at begynde med steges baconet i en gryde, og tilsæt derefter løg og grønne. Stejl til gennemsigtigheden af løg. Tilsæt i stegepanden finhakket ben af svampe og hvidløg, steg lidt mere og fjern fra varme. Sæt skinke i fyld, salt, peber og bland godt. Kogte svampekapsler hæld sojasovs og fyld med skinkefyldning og drys med revet ost ovenpå. Bag til kogte i 10 minutter i ovnen ved en temperatur på 180 grader.
Champignons fyldt med rejer
ingredienser:
- mushrooms - 10 stykker;
- løg - 1 stykke;
- rejer - 250 g;
- ost (faststof) - 100 g;
- creme creme 30% - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 3 fedter;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- persille;
- rosmarin;
- brødkrummer;
- salt, peber.
forberedelse
Rejer koge i saltet vand, skrabe og hugge fint. I en stegepande over medium varme, stege løg, hvidløg, hakket persille og rosmarin, ca. 5 minutter. Bland i stege, rejer, revet ost, brødkrummer og creme fra en dyb skål. Fyld fyld og peber. Mushrooms skylles og brydes af benene. Skær også omhyggeligt blodpladerne inde i hatten. Dæk panden med bagningspapir, smurt med vegetabilsk olie. Sæt på bageplade svampe fyldt med fyld. I en forvarmet ovn til 200 grader bages svampene i ca. 35 minutter på den øverste hylde.
Fyldte svampe i aerogrill
Denne skål, kogt i aerogrill, vil ikke være forskellig fra svampe fyldt og bagt i ovnen. Tværtimod vil det være mere velsmagende og nyttigt. Derudover kan du vælge den ønskede udfyldning. For eksempel gøre mushrooms fyldt med hakket kød, på samme princip som simple fyldte svampe.
ingredienser:
- mushrooms - 10 stykker;
- hvidløg - 2 fedter;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
Skær svampene i benene og hugg dem fint. Rør med mayonnaise, knust hvidløg, en pinch peber og salt. Hvis du vil, kan du tilføje lidt grønne. Start champignon caps og bage på midten gitter, ca 10 minutter ved 230 grader.