Korzhiki, kogt på yoghurt, passer perfekt sammen med te, mælk, kaffe, kakao. De kan opbevares i lang tid og må ikke forfalskes overhovedet. Vi understreger nogle interessante opskrifter til at lave hjemmelavede hækler.
Opskriften på kiks på kefir
ingredienser:
- hvedemel - 3 varer;
- granulat - 1 vare
- kefir eller yoghurt - 1 vare;
- æg - 1 stykke;
- salt - en knivspids;
- sodavand - 0,5 tsk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- valnødder - 0,5 varer;
- kanel - efter smag.
forberedelse
For at forberede kiksene skal du først blande kefir med sukker og en æggeblomme. Derefter tilsættes sodavand, slukket med eddike og en knivspids salt. Alle blandes og hældes lidt lunte lidt solsikkeolie.
I den resulterende blanding hældes det sigtede mel, hakkede valnødder og lad dejen stå i 45 minutter på et varmt sted og dækker det med et håndklæde. Nu deles dejen i flere identiske dele, og ruller hver i en kage med en tykkelse på ca. 1 centimeter. Drys toppen af kagen med kanel, og brug derefter vores skimmel til at skære vores fremtidige skorper.
Derefter smør gryden med margarine og drys det med mel. Vi spred kagerne og send det til ovnen forvarmet til 180 ° i 10 minutter, så tilføjer vi en lille ild og bages i yderligere 10 minutter. For at kontrollere kagerne for beredskab, tryk på overfladen med din finger lidt. Hvis han genvandt i form, er det tid til at tage det ud af ovnen. Det er alle de lækre kiks på kefir klar. Du kan tjene dem både varmt og koldt!
Korzhiki på yoghurt i stegepande
ingredienser:
- kyllingæg - 1 stk;
- kefir - 150 ml;
- granuleret sukker - 100 g;
- vanillin - 3 g;
- sodavand - 0,5 tsk.
- Hvede mel.
forberedelse
Denne opskrift på at lave shortcakes er ret simpel. Vi bryder et æg i en skål, blander kefir, tilsæt sukker, en knivspids salt, sodavand og vanillin. Vi blander alt grundigt. Tilsæt gradvis mel og bland blød og homogen dej. Dæk det med et håndklæde og lad det stå på et varmt sted i 30 minutter.
Derefter opdele dejen i 2 dele. Hver ruller ud i et rektangel, ca. 1,5 cm tykt og skæres i lange strimler. Skær derefter hver stribe i 2 mindre. I midten af kniven laves et lille snit og passerer gennem en af enderne af strimlen. Korzhiki opnås i denne usædvanlige form. Steg dem i en stegepande i vegetabilsk olie over medium varme på begge sider. Klar croissanter serveres på bordet med creme eller syltetøj.
Honning kiks på kefir
ingredienser:
- hvedemel - 2 varer;
- honning - 3 spsk. skeer;
- smør - 50 g;
- rosiner - i vilje;
- kefir - 0,5 varer;
- æg - 2 stykker;
- sodavand - 0,5 tsk.
- sukker - 3 spsk. skeer;
- salt - knivspids.
forberedelse
Bland melet med sodavand og sigt grundigt gennem en sigte. Olie let smelte og ælte, indtil alle klumperne forsvinder. Rosiner vaskes under varmt vand, kastes tilbage til en kolander, tørres og hældes i 10 minutter med kogende vand for at gøre det lidt opsvulmet. Dernæst afløb vandet, aftør rosinerne med et håndklæde, læg dem i en skål og hæld flydende honning.