Krydderier zira - nyttige egenskaber

Zira (spidskommen), som de fleste krydderier, er en "udlænding": hendes hjemland er Indien, og blandt de krydrede "slægtninge" er et kendt persille. Dette krydderi, også kaldet spidskommen, er intet mere end frøene til indisk karve. Det er populært på alle kontinenter, og ifølge gourmeter er dronningen af ​​krydderier. Men zira er ikke kun et krydderi, der giver skålen en unik smag og aroma, dens nyttige egenskaber er bogstaveligt talt i stand til at skabe mirakler!

Hvad er nyttigt med zira?

Lad os begynde med en rent praktisk fordel, fordi spisskummen anvendes til parfume, og zira selv er meget udbredt inden for madlavning, konfekture og bageriindustrien, samt betning og hakning af grøntsager og svampe. Retter med spidskommen får en særlig smag og aroma, men det er ikke alt. Krydderier zira har også nyttige egenskaber, som har en gavnlig virkning på menneskekroppen.

Det øger appetitten, fremmer bedre arbejde i mave-tarmkanalen. Spidskommen er uundværlig i form af te med angreb af kvalme eller opkastning, mavekramper (1 te sked pulver pr. Kop kogende vand), mens brugen til fjernelse af sådanne angreb anbefales til gravide kvinder. Og for ammende mødre afslører zira også sine nyttige egenskaber: Tilsætning af moderat krydderier til te og andre drikkevarer, det er muligt at stimulere amning. Siden antikken er kummen også kendt som et afrodisiakum .

Hvad heler?

Cumin har fået berømmelse ikke kun som en krydderier, Zira har længe bekræftet sine helbredende egenskaber. Dens anvendelse vil være nyttig til behandling af bronkitis, en stabil hoste. Krydderier virker godt for at genoprette aktiviteten i fordøjelseskanalen og nyrerne. Den har en gavnlig effekt på nervesystemet, især i kombination med koriander og fennikel. har en let vanddrivende og afførende virkning. Spidskommen kan bruges som et ekstra værktøj til forbedring af hjernens aktivitet og vision. Specialister bemærkede en anden fantastisk egenskab af krydderi: Det bidrager aktivt til ødelæggelsen af ​​forskellige kropsvulster, både ekstern og intern.

Men når man taler om denne vidunderlige krydderi, må man huske, at zira har både fremragende medicinske egenskaber og kontraindikationer.

Det anbefales ikke at bruge mavesår og duodenalsår, men også personer med høj surhedsgrad i maven. Og selvfølgelig spiller individuel intolerance også en vigtig rolle her.