Mayonnaise er en meget populær sovs i Rusland, det tilføjes til et bredt udvalg af retter (ofte selv i dem, hvor det ikke er nødvendigt). Og det ville være godt, hjemme majones, men nej, oftest klar med ubehagelige kosttilskud.
Men du kan lave lette og lækre nytårssalater uden mayonnaise. Desuden skal det bemærkes, at mayonnaise ofte "hammere" smagen af andre produkter og korrekt valgt hælde eller sauce, er i stand til at åbne, forstærke og understrege det på en rentabel måde.
Salater til nytårens bord uden majones - de bedste opskrifter er præsenteret senere i artiklen.
Madlavning, spis med glæde og sundhedsmæssige fordele, ikke blive bedre.
Nytårs salat uden mayonnaise i latinamerikansk stil
ingredienser:
- kogt kyllingebryst (filet) - 1 stk;
- Røget svinekød - 300 g;
- røde bønner kogt (kan dåse) - 300 g;
- sødrød peber - 1 stk.
- rødløg - 1 stk.
- pære - 1-2 stykker;
- hvidløg - 4 fedter;
- avocados - 1 stk;
- rød peberbrænding - 1 stk.
- grønne grøntsager (selleri kirsebær, persille, koriander);
- olivenolie - 5 el. skeer;
- citronsaft.
forberedelse
Først laver vi fyldningen: Hvidløg og rød peber (uden frø) skubbes i en mørtel med en lille mængde salt. Kød avocado kød gnider på riveren. Bland hvidløg og avocado, tilsæt smør og citronsaft. Det viste sig lette salsa, en fremragende dressing til salat.
Kyllingekød er skåret i små aflange stykker, brisket - korte strimler, sød peber og løg - korte strøer, pære - tynde små skiver. Vi forbinder alle disse produkter i en arbejdsbeholder, tilsæt bønner og hakket grønne. Hæld sauce og bland.
Nytårssalat uden mayonnaise i den fjerne østlige stil
Beregning for 2 portioner
ingredienser:
- laks roe (filet) - 400 g;
- frisk agurk - 2 stk. lille størrelse;
- fennikel frugt - 1 stykke;
- vagtelæg - 6 stk.
- grønne grøntsager (dill, persille, koriander, citrongræs, basilikum);
At udfylde:
- hvidløg - 2 fedter;
- rød peber;
- sesamolie - 3 spsk. skeer;
- naturlig frugteddike (blomme, for eksempel) - 3 spsk. skeer;
- honning naturlig - 1 spsk. ske;
- sojasovs.
forberedelse
Æg koges hårdt og rent.
Sour hvidløg blandet med sesamolie, sojasovs, honning og eddike, sæson med varm rød peber - en typisk salatdressing i panasiatisk stil.
Vi skåret i små skiver af pink laks, fennikelfrugt - halv ringe, agurk skåret i store kronblade på makulering.
Spred agurk på pladen først, på toppen - skiver af lyserød laks og fennikel, sæt derefter risen (gennem gennemgående ring) og 3 vagtelæg. Vi hælder alle sauce-pouring.