Kylling hjerter, lever tilhører, såkaldte biprodukter. Nogle mener, at de er smagløse og ikke nyttige. Men det er ikke sådan. Af disse produkter er lækre retter, der på ingen måde er dårligere end kød. Derudover indeholder 100 gram kyllinghjerter næsten 16 gram protein. Dette er et af de første produkter til dem, der får muskelmasse. Nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver kyllingens hjerter i cremefløde.
Kylling hjerter - opskrift med creme creme
ingredienser:
- creme creme - 100 g;
- Kylling hjerter - 0,5 kg;
- løg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie;
- smør - 30 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Stej de hakkede løg op. Mine hjerter tørres og skæres i halvdele. Vi spred dem til løgene, hæld i 50 ml vand og bland dem. Sæt stegepanden med et låg, simer på lav varme i 20 minutter. Smag derefter salt, peber, hæld i cremefløde, tilsæt smør, bland igen og kog i yderligere 10 minutter. Derefter skal du slukke for ilden og servere kyllingens hjerter i cremefløde til bordet.
Opskrift på kylling hjerter i sur creme
ingredienser:
- kylling hjerter - 600 g;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- grøn del af porre - 30 g;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- olivenolie - 10 g;
- Salt og krydderier - til smag.
forberedelse
Mine hjerter er i køligt vand. Hakk løget, som mere som det, og send det til en stegepande med olivenolie. Når løget blev gyldent spredes hjerterne til det og koges i ca. 15 minutter. Derefter tilsættes gulerødderne i kuber og koges i yderligere 5 minutter. Dernæst tilsættes salt, tilsættes krydderierne efter smag. Spred surkrem, bland godt og kog i yderligere 7 minutter. Stænk kylling hjerter, stuvet med creme fraiche, hakkede porre.
Opskrift på kylling hjerter med creme creme
ingredienser:
- Kylling hjerter - 700 g;
- creme creme 20% fedtindhold - 300 g;
- løg - 150 g;
- adzhika - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- dild - 30 g;
- salt, sort peber friskmalet - efter smag.
forberedelse
Forbered hjerter: vask dem, fjern overskydende fedt. Løg skæres i tynde halvringe og passerer den. Når det bliver gennemsigtigt, tilsæt hjerter og steg dem i ca. 7 minutter. Derefter hælder vi i vand - det skal være så meget, at hjerterne er dækket af det. Dæk pandepanden med et låg og simer på en lille ild i 40 minutter. Minutter for 5 til slutningen af tilberedningen tilsættes salt, peber, creme fraiche. Bland godt og kog. Og først efter at vi tilføjer adjika - her er det forsigtigt, hvis adzhika er meget skarpt, så skal det sættes mindre. Forberedelse af kylling hjerter i sur creme er færdig ved at drysse en skål med hakkede urter af dill.
Kylling hjerter stuvet i creme creme
ingredienser:
- Kyllingens hjerter - 600 g;
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- løg - 150 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- laurbærblade - 2 stk.
- salt, sort peber - efter smag.
forberedelse
Kyllingens hjerter spredes i en kolander og skylles grundigt med køligt vand. Derefter sætte dem i en gryde, hæld i vand, tilsæt løgblad og kog i ca. 40 minutter efter kogning. Vi hælder vegetabilsk olie i en stegepande, lægger løg og ternede løg og steger den i ca. 7 minutter. Vi sætter kogte hjerter, salt, peber og steges alle sammen i yderligere 10 minutter. Derefter tilsættes cremen, blandes igen og dækker panden med et låg, stuv det 5 minutter. Lækker kylling hjerter i creme creme er klar, behagelig appetit!