Makaroner med svampe er ikke bare appetitvækkende, men meget velsmagende og tilfredsstillende. Hvis ønskeligt kan delikatessen suppleres med fjerkrækød, hakket kød eller ost, hvilket passer godt med pasta. Dette er en god mulighed, når du hurtigt skal forberede en fuld middag.
Hvordan laver man pasta med champignon?
Sauce med svampe til pasta fremstilles meget enkelt. Selv den, der kun forstår det grundlæggende i madlavning, vil klare opgaven. Og nedenstående oplysninger vil bidrage til at forenkle denne opgave så meget som muligt, så madlavning bliver en fornøjelse, og slutresultatet er tilfredsstillende.
- Svampe kan anvendes forskelligt - skov, købt østers champignon, mushroom.
- Egnede svampe, friske og frosne.
- Fremragende creme pasta med fløde sauce. Forbered det på basis af creme med forskelligt fedtindhold.
- Sausen fra svampe til pasta baseret på creme og tomat viser sig også at være fremragende.
- Makaroni er bedst brugt af hård hvede.
Makaroni med champignon i cremet sauce - opskrift
Pasta med svampe i en cremet sauce er et smagfuldt måltid til ægte gourmeter. Det vil blive værdsat af alle elskere af italiensk køkken. Til smag kan du tilføje en fed hvidløg og provencalsk urter. Delikatessen viser sig kalorier, det er ikke nødvendigt at have en stor interesse for dem, men nogle gange kan du forkæles.
ingredienser:
- pasta - 500 g;
- fløde med 10% fedtindhold - 470 ml;
- friske svampe - 300 g;
- salt, peber;
- Hvede mel - 60 g.
forberedelse
- Skiveskåret svampe stege.
- Tilsæt mel, rør.
- Hæld i fløde, salt, peber og kog på lav varme indtil tyk.
- Derefter vil sausen fra svampe til pastaen være klar.
- Makaroni koges, spredes på en tallerken og hældes ovenpå med champignon sauce.
Hvordan laver man pasta med champignon og kylling?
Makaroni med kylling og svampe repræsenterer ikke noget interessant. Men når de er kogte ifølge denne opskrift i en aromatiseret sauce baseret på vin, opnås noget utrolig velsmagende. Denne ret er velegnet ikke kun til en familie middag, de kan fodres og gæster, de vil være glade.
ingredienser:
- kyllingebryst - 300 g;
- mushrooms - 10 stykker;
- fløde 22% fedt - 200 ml;
- mælk - 150 ml;
- tør hvidvin - 200 ml;
- majsstivelse - 2 tsk
- sojasovs - 2 spsk. skeer;
- salt, peber;
- tørt timian - ½ tsk
- pasta - 500 g;
- grønne løg.
forberedelse
- Forbered en marinade til kyllingen: Bland 100 ml vin med 50 ml olie, tilsæt timian og rør.
- Kylling skæres i stykker, hæld marinade og lad i en time.
- Varm 20 ml smør og steg kyllingen i den.
- Pasta koges.
- Svampe skåret i stykker og stegt.
- Bland fløden med mælk, sojasovs, vin og stivelse, tilsæt salt, peber og bland.
- Hæld svampesauce, gryderet i et par minutter, tilsæt kylling, pasta, rør og varme op et par minutter.
Makaroni med champignon og ost
Makaroner med svampe, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, udarbejdes i løbet af få minutter. Ost kan også bruges. Selv smeltet ost er velegnet. Først da er det bedre at tilføje det i knust form til en stegepande med svampe. Og så snart det smelter blandes sausen sammen med pastaen og serveres til bordet.
ingredienser:
- pasta - 200 g;
- svampe - 200 g;
- kirsebærtomater - 5 stk.
- olie - 40 g;
- pære - 1 stk;
- Parmesan - 70 g.
forberedelse
- I olie er løg skiver og hakket svampe.
- Tilsæt tomat, skivede tomater, hæld lidt vand og hold massen på ilden i ca. 5 minutter.
- Spred den kogte pasta, rør, drys med ost.
- Når det smelter, server pastaen med ost og svampe til bordet.
Makaroni med skinke og svampe
Pasta med champignon og pølse eller som i dette tilfælde med skinke er en god mulighed for hurtigt at fodre en stor familie. Mens makaroner er kogte, er det muligt at forberede en appetitlig cremet sovs. Og så skal du forbinde komponenterne, og alt - skålen er klar! Når du fodrer det, kan du rive med grønne.
ingredienser:
- pasta - 400 g;
- en lille løg;
- knust mushroom - 250 g;
- hvidløg - 1 fed
- skinke - 5 skiver.
forberedelse
- Pastaen koges til klar.
- Steg pandefedt med olivenolie, tilsæt løg og steg i 3 minutter.
- Tilsæt svampene og kog indtil væsken fordamper.
- Spred den hakkede skinke, hvidløg og kog i 1 minut.
- Hæld i fløden, salt, sæt krydderier, rør og bring til den ønskede tæthed.
- Forbind pastaen med svampe og server.
Makaroni reden med svampe
Pasta med hakket kød og svampe i form af reden er ikke kun lækkert, men også en smuk godbid. Hvis du ikke kan finde speciel pasta i form af reden, er det ligegyldigt. Du kan koge spaghetti, og derefter på en bageplade med en gaffel, drej rederne ud af dem. Det er så simpelt fra almindelige produkter, at du får fantastiske retter.
ingredienser:
- Makaroni reden - 6 stk.
- løg -1 stk.
- hakket kød - 200 g;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- frosne svampe - 200 g;
- tomatpuré - 20 g;
- salt;
- olie.
forberedelse
- Løg er smuldret og knust.
- Tilsæt jordkød, salt, peber, tomat og kog i 5 minutter.
- Svampe er skåret og stegt.
- Peber er skåret i terninger og sat sammen med svampe i hakket kød, rør og steg i 2 minutter.
- Rederne koges og lægges på et smurt bakkeark.
- Inde i hver rede er der hakket kød med champignon og peber.
- Ved 150 grader pasta med champignon og kød minutter efter 10 vil være klar.
Stekt pasta med svampe
Pasta med svampe i stegepande, fyldt med en saus med vin og cremefløde - det er nøjagtigt skålen, som du kan sige "slikke dine fingre!". Dietary det kan ikke kaldes, men du kan forkæle sådanne syv delikatesser med jævne mellemrum. I saucen kan du, hvis du ønsker det, tilføje smagsstoffer til krydderier. Nå er der egnede provencalske urter.
ingredienser:
- pasta - 400 g;
- chili peber - knivspids;
- hvidløg - 3 fedter;
- løg - 1 stykke;
- svampe - 300 g;
- olivenolie - 50 ml;
- salt, peber;
- hvidvin - 150 ml;
- creme creme - 150 g.
forberedelse
- Hæld løg og hvidløg i olien.
- Tilsæt hakkede svampe og kog i 10 minutter.
- Hæld i vinen, bland og sluk.
- Makaroni koges indtil halvt kogt.
- Tilsæt cremefløde til svampene og rør.
- Bland pastaen med svampe og bring den til en lav varme.
Pasta med tørrede svampe
Postpasta med svampe, som først blev tørret og derefter gennemvædet og kogt, er meget duftende. I dette tilfælde kræves der endda ingen krydderier og hvidløg for ikke at bryde svampens smag og aroma. Hvis det ønskes, kan maden før servering garves med rynket krydderurter, det vil bestemt ikke være overflødigt.
ingredienser:
- tørrede svampe - 30 g;
- pasta - 300 g;
- løg - 1 stykke;
- olie;
- salt.
forberedelse
- Tørrede svampe hældes koldt vand natten over, og om morgenen koges de i en halv time.
- Pass den hakkede løg, tilsæt svampe og kog i yderligere 4 minutter.
- Tilsæt den kogte pasta, bland.
Bagt pasta med champignon og ost
Bagt pasta med svampe er en skål, der er kendt og elsket ikke kun i det solrige Italien, men også i mange europæiske lande. Pasta i kombination med svampe, mælkesaus og en forførende osteskare meget få mennesker vil forblive ligeglade. Et stykke af appetitvækkende mad vil gerne smage selv dem, der er på en diæt.
ingredienser:
- pasta - 500 g;
- mælk - 500 ml;
- smør - 50 g;
- mushroom - 200 g;
- mel - 50 g;
- salt, peber;
- ost - 150 g;
- grønne løg.
forberedelse
- Kog pastaen.
- Smelt lidt smør og steg i det svampe.
- Den resterende olie smeltes i en gryde, tilsættes mel og omrøres.
- Hæld i mælken og kog indtil den er tyk.
- Fjern det fra varme, tilsæt 100 g ost og krydderier.
- Spred pastaen med svampe i en form, hæld sovs, drys med osten og ved 200 graders bage i 10 minutter.
Makaroni med svampe i multivarket
Makaroni med porcini svampe i sour cream sauce vil bidrage til at diversificere den sædvanlige kost og lave lyse noter. Før madlavning skal frosne svampe først optøes under naturlige forhold. Hvis det er muligt at lave pastaen separat, så tilføjer de simpelthen til saucen og rør.
ingredienser:
- frosne hvide svampe - 300 g;
- pasta - 400 g;
- creme creme - 100 g;
- olie;
- ost.
forberedelse
- Svampe placeres i en skål og koges i 15 minutter ved Zharke.
- Tilsæt cremefløde, salt og kog i 5 minutter.
- Falde i søvnpasta.
- Vandet hældes i skålen, således at genstandene er dækket af 2 cm.
- Kog i 20 minutter i "Quenching" -tilstanden.
- Makaroni blandes med svampe lige i skålen, drysses med ost og bages i 10 minutter på "Baking".