På trods af at butikshylderne er fyldt med færdiglavet popcorn, er det produkt, der fremstilles hjemme, ikke kun naturligt, men også varieret i smag.
Hvordan laver sød popcorn hjemme i en stegepande?
Faktisk er det ikke nødvendigt at bruge en stegepande, da enhver skål med en tyk bund, vægge og tilstrækkelig dybde til at indeholde alle eksploderende korn kan blive et alternativ til det.
I denne opskrift vil vi lave en usædvanlig variation af snacket blandet med smeltet chokolade.
ingredienser:
- kornkerner - 85 g;
- bitter chokolade - 210 g.
forberedelse
Hæld et par spiseskefulde vegetabilsk olie i en stegepande og varm dem godt. For at kontrollere temperaturen på olien skal du sætte et majskorn i det og vente, indtil det eksploderer. Når olien er tilstrækkeligt opvarmet, hæld den resterende majs og dækk opskålene med et låg. Skud fra tid til anden, vent til slutningen af klapperne og fjern skålene med det færdige popcorn fra ilden.
Chokoladesmelt og hæld det til den allerede afkølede popcorn, og bland derefter hurtigt.
Sådan tilberedes popcorn hjemme i en mikrobølgeovn?
Et alternativ til madlavning på komfuret er en mikrobølgeovn, hvor du kan lave hjemmelavet popcorn i minutter uden for meget indblanding.
ingredienser:
- smør - 15 g;
- frisk rosmarin - 1 tsk;
- 1/2 skræl citron;
- majs - 1 spsk.
forberedelse
Hæld kornet med en lille smule vegetabilsk olie, og efter blanding blandes den i træk i en skål, der er egnet til placering i en mikrobølgeovn. Dæk opvasken med et låg og lad majsen bryde ved maksimal effekt i ca. 3 minutter.
Smelt den resterende olie med rosmarinens roste blade. Træk olien og hæld den i majs, tilsæt citronskal og en knivspids salt. Bland popcorn med duftende olie og prøv.
Popcorn i karamel derhjemme
ingredienser:
- olivenolie - 115 ml;
- majs - 1 vare;
- smør - 65 g;
- brunt sukker - 155 g;
- honning - 215 ml;
- fordampet mælk - 440 ml.
forberedelse
Forvarm olivenolien og brug den til at lave majs, hæld den og lad den bryde på medium varme. Smelt smørret og drys sukker i det, tilsæt honning og kondenseret mælk. Lad karamel koge i ca. 5 minutter, og fyld den derefter med popcorn. Rør det efter og prøv det.
Saltet popcorn derhjemme
ingredienser:
- smør - 55 g;
- majs - 1 vare;
- revet ost - 35 g;
- tørret basilikum - knivspids.
forberedelse
Efter opvarmning et par spiseskefulde olie, lad majsene stå i det, og tag smørens smeltning og gnid osten. Når majsen er klar, hæld den i en dyb beholder, hæld olie, drys salt med basilikum og tilsæt osten. Efter grundig omrøring, server majs.
Opskrift på popcorn derhjemme
ingredienser:
- majs - 1/2 st.
- varm sauce - 45 ml;
- sojasauce - 15 ml;
- smør - 25 g;
- sukker - 135 g;
- vand - 55 ml.
forberedelse
Forbered kornet i et par spiseskefulde af forvarmet olie. Bland den varme sauce med soja og smeltet smør. Forbered sirupen fra sukker og vand, kog det i 10 minutter. Tilsæt blandingen til sirupen baseret på smørret, bland derefter hurtigt alt sammen med den klare popcorn og sæt på et bagningsplade. Bages i 15 minutter ved 150 grader.