Nogle gange vil jeg gøre noget lys, men samtidig tilfredsstillende og velsmagende. Vi understreger en meget interessant og enkel skål - champignon nudler eller suppe nudler . Forberedelse af denne suppe er meget enkel, men alle vil lide det uden undtagelse.
Champignon nudler fra mushroom
ingredienser:
- mel - 300 g;
- vand - 0,5;
- æg - 1 stykke;
- friske champignoner - 500 g;
- løg - 1 stk.
- salt, champignon krydderier - til smag;
- vegetabilsk olie - til stegning.
forberedelse
Hvordan laver man svampe nudler? Ægget brydes i en skål og blandes med koldt kogt vand. Vi siver melet i en dyb skål, lav en lille rille på toppen og gradvist hæld i æggevandet, bland en ret stejl og homogen dej. Derefter opdele det i 2 lige dele og rul det i tynde lag. Lad prøven tørre og skære i tynde strimler. Friske champignoner renses, min, knustes med plader og steges til halvdelen kogt i vegetabilsk olie. Hæld vandet i panden, varm det til kog, læg champignon, krydre og kog i 10 minutter. Dernæst kast nudlerne og kog, rør om og om, på lav varme indtil klar. Hæld suppe i dybe tallerkener og drys med hakkede urter. Det er alt, champignon nudler fra friske svampe er klar!
Champignon noodle opskrift
ingredienser:
- løg - 1 stk.
- frosne svampe - 300 g;
- risnudler - 100 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- salt, peber - til smag;
- greens - til dekoration.
forberedelse
At lave champignon nudler fra frosne svampe, kog svampe i saltet vand, fjern fra bouillon, finhakket og bouillonfilter. Løg og gulerødder skærer strøer, steg til guld i smør, og eftersæt til kogende bouillon. Nudler koges separat, vaskes i koldt vand og injiceres i suppe. Tilsæt svampe, friske urter, krydderier, kog og kog suppen i et par minutter med låget lukket.
Lys svampesuppe med risnudler er klar! Bon appetit!