Blandt andre typer brød er lean tortillas den mest variable og funktionelle. Kage kan spises ligesom sådan, dipping i en sovs eller indpakning omkring dine yndlingsformer. Blandt andet er de uforligneligt hurtigere og lettere at klargøre uden endda at have særlige færdigheder i bagning af brød.
Lenten kager på en stegepande
Søde kager - noget som pandekager, som du kan spise varmt, drys med pulveriseret sukker eller serverer i tillæg til friske frugter og syltetøj af dem. Opskriften på disse flade kager kom fra Indien og indeholder søde kartofler, men i vores virkelighed, i mangel af søde kartofler, kan du bruge gulerødder eller græskar.
ingredienser:
- mel - 355 g;
- gær - 5 g;
- sukker - 10 g;
- sød kartoffel - 1 knolde;
- sojamelk - 55 ml.
forberedelse
Skær den søde kartoffel i terninger og bages. Når stykkerne bliver bløde, afkøles dem og hugges. Spild gæren i sødet sojamælk separat (du kan erstatte det med vand). Hæld gæropløsningen til kartoflerne, og tilsæt derefter melet. Når dejen er bragt sammen, lad den stå i en halv time og derefter opdele i portioner og rulle. Hver af tortillaerne steges i opvarmet olie i et halvt minut på begge sider.
Rug rugbrød - opskrift
Hvis du kan lide at fylde kager med forskellige ingredienser, så husk opskriften på disse rugpita . Under madlavningen svulmer de og danner i midten et hulrum, der er bekvemt til påfyldning med eventuelle foretrukne ingredienser.
ingredienser:
- rugmel - 180 g;
- hvedemel - 160 g;
- honning - 5 ml;
- gær - 2 tsk.
- vand 230 ml;
- vegetabilsk olie - 25 ml.
forberedelse
Honning fortyndes i varmt vand og drysses gær. Efter 5 minutter hældes vegetabilsk olie i den aktiverede gæropløsning og blandes. Bland begge typer mel sammen og hæld flydende komponenter ind i dem. Lipkovatoe dej satte på et mel-støvet bord og knead til glathed. Fordel dejen bolden i 8 lige portioner, hver roll og sæt den bagt på pergament ved 230 grader i 5 minutter.
Lenten kager på saltlage
ingredienser:
- mel - 355 g;
- bagepulver - 5 g;
- olivenolie - 55 ml;
- agurk saltvand - 235 ml.
forberedelse
Bland de første par tørre ingredienser sammen og tilsæt salt til dem. Tilsæt agurkekurven og smør til den resulterende blanding og start blandingen. Når samlingen samles, skal du gå til arbejdsfladen og fortsætte med at arbejde dejen, indtil den bliver elastisk. Lad den støbte klump i varmen i en halv time, og fortsæt derefter med at rulle og stege i en tør stegepande.
Lentil kager i ovnen
Hvis du kan lide focaccia, så vil denne lean version af forberedelsen af en duftende italiensk kage til din smag. Olivenolvens overflod gør det færdige brød hjerteligt og mildt, og du kan tilføje endnu mere smag ved at bruge et udvalg af friske urter.
ingredienser:
- mel - 490 g;
- gær - 10 g;
- vand - 290 ml;
- olivenolie - 65 ml;
- et stort salt - 10 g;
- kviste af rosmarin - 2 stk.
forberedelse
I midten af et melglid fortynder gæren i varmt vand. Knead den bløde dej og start med at køre olivenolie ind i den. Spred den olieagtige dej i en uniform med et enkelt lag, lav så små riller over hele overfladen, drys salt og blade med rosmarin. Send kagen i en halv time, derefter gå til bagning ved 200 grader i en anden halv time.
Lenten kager - opskrift
ingredienser:
- mel - 290 g;
- gær - 10 g;
- Tørret hvidløg - 1 tsk;
- øl - 225 ml;
- olivenolie - 35 ml.
forberedelse
Øl skal være lidt opvarmet og blandes derefter med gær og tørret hvidløg. Tilsæt mel til gæropløsningen og ælt dejen i 8 minutter. Kombiner den tilberedte dej med smør, og lad den derefter stå i en halv time. Når du plukker dejen stykker, strække dem, og steg dem på en opvarmet grill.