Let assimileret kulhydrater

Det forekommer os, at det simpelthen ikke er muligt at nægte bagning og anden bagning, slik, kager, kager og sukker. Alle disse produkter kombinerer en ting - de indeholder let assimilerede kulhydrater. Mange har hørt, at de kan skade kroppen, men hvorfor det sker, ikke alle ved.

For det første bør du bestemme hvad der er relateret til let assimilerede kulhydrater:

• glucose;
• galactose;
• fructose;
• saccharose;
• maltose;
• lactose.

Disse forbindelser har en simpel kemisk struktur, så med deres behandling kan kroppen nemt klare sig. Når simple kulhydrater absorberes i blodet, opstår der en stor udledning af en stor del insulin. Hurtige kulhydrater deponeres i form af fedtaflejringer, og et insulinspring fører til en efterfølgende nedgang i blodsukkerniveauet, hvilket forårsager den såkaldte kulhydrat sult. Således har fordøjelige kulhydrater en tendens til at stamme op i form af fedt, hvilket lettes ved frigivelsen af ​​anabolsk hormon insulin som reaktion på deres anvendelse. Derudover mætter disse kulhydrater os kun i kort tid, og bliver derfor årsagen til forværring af sult og overspisning.

Fødevarer, der har fordøjelige kulhydrater:

• sukker;
• honning;
• søde frugter (bananer, druer);
• alkoholholdige drikkevarer;
• sød sodavand;
• hvedemel og produkter fremstillet af det (kiks, ruller, muffins, kager, tærter, pandekager);
• tørrede frugter (tørrede abrikoser, datoer , kandiserede frugter).

Således bør personer med diabetes eller blot ønsker at tabe sig, udelukke deres diætprodukter, der indeholder let fordøjelige kulhydrater (primært sukker og mel). Mange frugter og tørrede frugter er også kilder til hurtige kulhydrater, men de bærer også nyttige forbindelser - vitaminer og mineraler, så deres anvendelse i moderate mængder er fuldt berettiget.

At vide, hvilke fødevarer der let kan sammenlignes med kulhydrater, kan du selvstændigt opbygge den rigtige kost. Hvis du virkelig har lyst til nogle gange at spise noget, der indeholder en masse enkle kulhydrater, er det bedre at gøre det om morgenen, mens aktiviteten stadig er på et ret højt niveau. Bare et par let fordøjelige kulhydrater kan indtages straks efter en lang idrættræning, for under træningen bliver glycogenreserveren i leveren først forbrugt, og kulhydraterne, der spises i denne periode, vil blive brugt til at genoprette den.