For første gang blev vitamin A isoleret fra gulerødder, så denne gruppe fik sit navn carotenoider - fra det engelske ord "gulerod", hvilket betyder gulerødder. I dag er det med en lys orange, gulerodsfarve, vitamin A er forbundet med os. Lad os tale om, hvad der mangler vitamin A og hvad det fører til.
Symptomer på mangel
Det første symptom er "nattblindhed". Indtast værelset med lys i mørket og se hvor længe dine øjne justerer til dysterheden:
- i løbet af få sekunder - med retinol har du det rigtigt;
- omkring 10 sekunder er et symptom på mangel på vitamin A;
- 20 sekunder eller mere - du skal ikke bare tænke på at tage vitamintilskud, men du bør også aftale med oculisten.
Dette forsøg viser, at manglen på A-vitamin bestemmes ubetinget af synstilstanden. Den samme slags gode detektorer er også huden med hår - mange kvinder snyder tør hud og skørt hår til dårlig plejeprodukter eller aldersrelaterede ændringer. Faktisk mangler kroppen klart vitaminer.
Men ikke kun for ømheden af huden, retinol. Ethvert bindevæv under hans ansvar. Så her kan du også omfatte skaller af indre organer, herunder bronkialrør, og følgelig forværringer af bronkitis og astma.
Som med manglen på andre vitaminer er et tegn på mangel på vitamin A:
- følsomhed af tandkød;
- hurtig træthed, nedsat arbejdskapacitet
- manglende seksuel lyst.
Vi supplerer balancen af vitamin A
Med en dårlig, men ikke en tragisk dom, vil vi skifte til, hvordan vi kan fylde manglen på A-vitamin. Først og fremmest, lad os tale om sin kombination med andre mikroelementer.
Jern og zink er ideelle ledsagere af vitamin A. For at vitamin A skal fordøjes, skal deres karoten syntetiseres og leveres til celler, har den brug for zink-leder af vitamin A.
E-vitamin - som funktionerne af disse to vitaminer er ens, vil symptomerne også være de samme. Derfor, hvis du ikke er sikker på, hvad du præcist mangler, tag de udbredte komplekser af vitamin A og E.
Produkter |
Den bedste kilde til A-vitamin er fiskelever og fiskeolie , samt en masse retinol i oksekød, æggeblommer, mælk, hytteost, smør, fløde og ost. Provitamin A - caroten findes i plantefødevarer - abrikoser, ferskner, bønner, spinat, gulerødder, ærter, sød peber, broccoli.
For at assimilere vitamin A fra vegetabilske produkter er det imidlertid nødvendigt at forbruge fødevarer i rå form.