Mannick er en tærte, som nødvendigvis indeholder semolina. Men den flydende komponent i opskriften kan ændre sig - nogle gange kefir, nogle gange mælk og til tider sur creme. Kagen er meget enkel at forberede, produkterne til den behøver ikke dyrt, men den mest overkommelige, som altid er til stede. Men dette forværrer ikke smagskvaliteten - kagen kommer ud blød, delikat og meget velsmagende. Sådan laver du en klassisk mannik, vi fortæller dig nu.
Mannick klassiker
ingredienser:
- kefir - 1 glas;
- granuleret sukker - 1 glas;
- hvedemel a-1 kop;
- bagepulver til bagning - 1 tsk;
- manka - 1 glas;
- æg af kylling 3 stk.
- smør - 100 g;
- vanillin;
- grøntsag eller smør for at smøre formen.
forberedelse
Manna korn kornet i en dyb skål, hæld den med kefir og lad den gå i en halv time. I løbet af denne tid vil semolina svulme. Vi bryder æggene pænt for at adskille proteinerne fra æggeblommer. Proteiner er slået med sukker, sidstnævnte skal hældes i små portioner, ikke stoppe piskningsprocessen, hvilket skal vare indtil æggeblandingen bliver en frodig luftmasse. Det kan tage op til 10 minutter. Men at forsømme denne anbefaling er ikke det værd, for i dette ligger garantien for, hvor meget kagen vil vise sig frodig og luftig. Pisk æggerne separat. Derefter kombineres det sigtede mel med et bagepulver. Hvis der ikke er noget bagepulver ved hånden, kan du tage almindelig bagepulver, hvilket vil tage halvt så meget. I en tør blanding hældes også vanillin. Til den hovne mancha tilsættes den resulterende tørre blanding, piskede hvide og æggeblommer. Alt sammen blandet, for ikke at bryde proteinmassens luftighed. Som følge heraf skal du få en dej, som i konsistens er som tyk creme.
I den form, hvor vores mannik vil blive bagt, hælder vi i vegetabilsk olie, eller vi smør det med et stykke smør eller margarine. Derefter fordeles dejligt over det. Kagen skal anbringes på ovnen, når den opvarmer op til en temperatur på 180 ° C. Forbered en klassisk manicure på kefir vil være 40 minutter. Derefter kan det fjernes fra ovnen, lad det køle af i form og spredes derefter på fadet og serveres til bordet for te. Selvom det med samme succes kan det serveres og varme, vanding creme creme.
Mulberry on milk - en klassisk opskrift
ingredienser:
- semolina 1 glas;
- mel - 1 glas;
- mælk - 1 glas;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 1 kop;
- vegetabilsk olie (lugtfri) - 80 ml;
- smør - 20 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Æg er kombineret med sukker og whisked indtil massen er fordoblet. Hæld derefter i vegetabilsk olie og pisk lidt mere. Mælken opvarmes, vi opløses i det et stykke smør. Stærkt varme, mens det ikke er det værd, ellers kan egernene krølle op. Bland mælk med ægblanding og semolina og lad i en halv time. Vi forbinder bagepulveret med melet og efter denne tid blander vi den tørre blanding ind i dejen. Formularen er smurt med olie, så kagen er godt bagved, og af hensyn til pålidelighed gnider vi endda med mel. Fyld dejen i formen og bages i 40 minutter ved en moderat temperatur (ca. 180 ° C).
Klassisk manicure på rømme - opskrift
ingredienser:
- store kyllingæg - 2 stk.
- creme creme - 1 glas;
- semolina - 1 glas;
- sukker - 2/3 kop;
- sodavand - 1 tsk (uden dias);
- smør eller margarine til smøring.
forberedelse
Bland mango med creme fraiche og lad i en time. Pisk æggene med sukker. Den resulterende ægblanding blandes med manga, hæld sodavand og blandes. Formularen er smurt med smør eller margarine, hæld dejen og bages ca. 190 grader i 190 grader.