Puff konditori kage

Husmødrenes liv til tider letter udseendet på markedet af færdiglavet puffdej. Dejen til enhver smag med tilsætning af gær, eller uden dem, er egnet til madlavning af både søde og salte bagevarer.

I denne artikel deler vi med dig opskrifterne af puffekage kager, samt måden at lave et hjem puff wienerbrød på, hvilket kan spare dine penge betydeligt.

Opskrift på et puffekager "Napoleon"

"Napoleon" er måske den mest berømte kage, der er kogt på basis af en blødfrit batter, så en artikel som vores kunne simpelthen ikke gøre uden en sådan opskrift.

ingredienser:

Til puffekager:

Til vanilte:

forberedelse

Bland vand med eddike og vodka. I en anden skål, slå æg og salt. Vi forbinder både forberedte blandinger.

Vi sigter melet og blander det med hakket kold olie. Tilsæt vandet til melkrummen og bland det glatte og faste dej. Opdele dejen i 12 bolde og lad dem stå i køleskabet i en time.

I mellemtiden tager vi hånd om cremen. Smør æg og sukker i en skål, tilsæt mælk (100 ml). Vi hælder melet i blandingen og slår igen alt for at glatte. Den resterende mælk koges. Æggeblandingen hældes i en gryde og omrøres intensivt, hæld varm mælk til æggene. Kog fløden på lav varme uden at stoppe omrøringen, indtil den er tyk. Vi tilføjer smør til fløden, bland alt igen og dække panden med en film.

Dejen er taget fra køleskabet, fint rullet og bagt til gylden farve ved 200 grader. En kage er skåret i små stykker, og resten er smurt med vanille . Drys kagen med krummer og sæt i blød i køleskabet i 2 timer.

Snack kage fra puff gær dej

ingredienser:

forberedelse

Puff knead gær dej og skåret i kager. Hver kiks er bagt i overensstemmelse med instruktionerne på pakken. Klar kager cool.

I stegepanden opvarmer vi vegetabilsk olie og steger løgene på den, indtil den er gennemsigtig. Efter løget sender vi fyld til stegepanden og steges kødet, indtil det er klar. Vi laver tomatpuré i et glas vand, tilsæt salt, sukker, peber og malet koriander. Fyld tomatblandingen med hakket kød og stuv alt til tykt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt mel.

I en anden gryde indtil gyldenbrun, steg melet i smør. Vi blander blandingen med mælk, krydder den til smag og kog saucen til tykk.

På kagerne skiftevis udlægge kød og hvid sauce. Den sidste kage sprinkles med revet ost og sæt kagen i ovnen, så osten smelter. Vi serverer kagen til bordet.

Fiskekage lavet af færdiglavet blødtegebrød

ingredienser:

forberedelse

Denne kage er tilberedt om et par minutter. I en skål sættes osten "Philadelphia", tilsæt peber, citronsaft og hakkede grønne grøntsager. Vi smider forsigtigt ostemassen med en blander. Smør de bagte puffekager med ostemasse og spred over tynde skiver røget laks. Før kage står i køleskabet i mindst en time.