I betragtning af det store udvalg af konfektureopskrifter er denne kage stadig en af de mest elskede siden barndommen. Det kan ligesom andre slikke købes klar, og du kan bage dig selv. Og det er ikke så svært, som det måske ser ud til at begynde med. Sådan tilberedes du hjemme til Napoleon kager, læs nedenfor.
Kager til Napoleon kagen
Kage er forberedt ikke svært, men det gør ikke ondt at kende nogle regler, der vil være nyttige, når man bakker:
- Dejen skal rulles så tynd som muligt, da den stiger under bagning.
- At løfte det var minimalt, det anbefales at gøre punkteringer på overfladen af hvert emne med en gaffel.
- Napoleonkors, hvis opskrift indeholder olie, kan også bages på margarine, men du bør vælge et produkt af høj kvalitet.
- Der er en interessant måde, der letter processen - rulning og skæring kan gøres direkte på et bageplade, så er der ikke noget overførselsproblem.
Hvordan laver man kagerne til Napoleon i ovnen?
Fra denne opskrift lærer du at bage kagerne til Napoleon, som du kan spise i faste . Blandt de anvendte komponenter er der absolut ingen produkter af animalsk oprindelse. Soda vil give produkterne den nødvendige luftighed porøsitet. Som et resultat vil smukke billets komme ud, hvorfra du kan lave mad ikke kun sødt, men snack kage .
ingredienser:
- kulsyreholdigt vand - 200 ml;
- lugtfri vegetabilsk olie - 200 ml;
- salt - ½ tsk;
- hvedemel af højeste kvalitet - 3 kopper.
forberedelse
- For det første er de flydende komponenter forbundet.
- Tilsæt derefter tørre ingredienser til dem og bland en blød elastisk masse.
- Dæk det og tag det i en halv time i køleskabet.
- Så tager de ud, fordeles i 10 dele og tynder rulles ud.
- Bageri kager til napoleon forekommer i en opvarmet ovn indtil rød.
Cremer til Napoleon på rømme
Korzhi på "Napoleon", hvis opskrift venter nedenfor, gå ud meget delikat. Om sådanne produkter siger, at de "smelter i munden." Ved brug af en stencil med en diameter på 20-22 cm, vil der blive opnået 10-12 billets fra dette sæt produkter. Stiklinger skal ikke smides væk, men også bages, derefter gnides i krummer og bruges til at dekorere godbidder.
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- margarine - 200 g;
- creme creme 20% fedtindhold - 200 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
- Sigt mel med et dias, læg stykker af margarine ovenpå.
- Ved hjælp af en kniv bliver alt dette til en krumme.
- Hæld i cremefløde, tilsæt salt og bland en blød masse.
- Kuglen er dannet, dækket af en madfilm og fjernet i køleskabet i en halv time.
- Derefter fjernes dejen til napoleon kager, rulles op med et bundt, opdelt i stykker.
- Hver af dem ruller ud, skæres til den ønskede form, gør nogle punkteringer med en gaffel.
- Bages ved 220 ° C indtil behagelig uhøflighed.
Napoleons kager til øl
For at få sprøde kager til Napoleon, tilføj øl til billet. I produkter er det helt ikke følt, hverken smag eller lugt af alkohol er til stede. Men dejen på øl viser sig særligt velsmagende, og bagningen går luft. Fra den givne mængde produkter får du 10 skorper med en diameter på 25 cm. Der skal tages højde for det faktum, at dejen har en lille kompressibilitet ved bagning, så produktet får en mindre størrelse ved udløbet.
ingredienser:
- mel - 500 g;
- lys øl - 200 ml;
- margarine - 300 g.
forberedelse
- Margarine smeltes, mel indføres, øl hældes i og blandes.
- Fordel massen i delte stykker, rull dem tyndt ud.
- Flyttet til et bagningspapir foret med bagepapir og bagt til rouge ved 200 ° C.
Puff wienerbrød til Napoleon
Den enkleste opskrift på napoleon kager er præsenteret nedenfor. At lave din favorit kage på denne måde er en fornøjelse, fordi det er meget hurtigt og nemt. Kager til Napoleon lavet af blødt wienerbrød er tynde og meget velsmagende. I beskrivelsen er det angivet, at der vil være 16 emner, men det skal bemærkes, at de vil være små - ikke mere end 20 cm i diameter.
ingredienser:
- puffekager uden rødbeder - 1 kg.
forberedelse
- For det første optages den tilberedte dej naturligt.
- En mikrobølgeovn kan ikke bruges.
- Det er bedre at fjerne produktet fra fryseren i forvejen og lade det stå i køleskabet.
- Derefter udfoldes den og opdeles i 16 dele.
- Hver af dem er tyndt rullet ud.
- Placer på bageplade foret med pergament, gennemboret flere steder med en gaffel og ved 200 ° C bages i 8 minutter.
- Det samme med resten af emnet.
Napoleon skorper på vand
Kagerne til Napoleonkagen, opskriften præsenteret nedenfor, er udarbejdet på basis af meget koldt, næsten ist vand. Det er vigtigt at blande massen meget hurtigt, så oliekomponenterne ikke smelter ud af varmen i hænderne. Denne fremgangsmåde gør dejen bløde. Vodka bruges til at gøre produkterne særligt sprøde. Efter varmebehandling er det absolut ikke mærket i den søde mad.
ingredienser:
- smør, naturlig - 400 g;
- æg stor kylling - 2 stk.
- meget koldt vand - 150 ml;
- hvedemel - 650 g;
- vodka - 3 spsk. skeer;
- eddike 9% - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- I en kop hæld koldt vand, eddike, vodka og rør.
- Smad æg, tilsæt en knivspids salt og rør med en gaffel. Det er ikke nødvendigt at piske med en mixer.
- Der, placere vand med eddike og rør.
- Koldt, men ikke frosset smør skæres i terninger og blandes med en tør komponent.
- Fra de modtagne krummer danner en bakke, gør det til en depression, hvor den fremstillede flydende blanding hældes.
- Rør, fordel massen i 12 dele, dække med en madfilm og en time til 2 rengør i køleskabet.
- Så tager de ud, ruller ud og bages i en opvarmet ovn i ca. 7 minutter.
Napoleon nudler i en stegepande
Hvis der ikke er nogen ovn, så er det slet ikke en undskyldning at opgive ideen om at forkæle dine kære med en lækker hjemmelavet delikatesse. Kagerne til Napoleon kagen i stegepanden er faktisk bagt, fordi de er stegte på en tør overflade. Der er fordele i denne form for madlavning - i stegepanden bliver emnerne klarere hurtigere end ved brug af ovnen.
ingredienser:
- hvedemel af højeste kvalitet - 500 g;
- naturligt smør - 200 g;
- drikker koldt vand - 200 ml;
forberedelse
- Smør, smelte, køle, tilsæt vand, drys forsigtet mel.
- Bland den elastiske masse.
- Opdele det i 12 dele og fjern det i en halv time i køleskabet.
- Så er hvert stykke tyndt udrullet, skåret til den korrekte størrelse og bagt skorpe til Napoleon på en tør stegepande på hver side i ca. et minut.