På ethvert bord, når som helst på året, vil du altid nyde dit hjemmelavede bagværk, især tærter. Du kan lave tærter, som med kylling, og med enhver anden fyldning. Vi vil give dig nogle opskrifter til at lave tærter med kylling.
Opskrift på tærter med kylling
ingredienser:
- mælk - 250 ml;
- rå æg - 2 stk.
- kogt æg - 1 stykke;
- kyllingkogt - 0,5 kg;
- Smør - 40 g;
- mel - 3,5 varer;
- tør gær - 1 tsk;
- sukker - 2 tsk.
- salt - 1 tsk;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Sigt et glas mel i en skål, tilsæt tør gær og bland. Vi hælder den opvarmede mælk ind i melet - en tynd dråbe. Varm olien og kombiner den med salt, rå æg og sukker, og tilsæt derefter blandingen til dejen. Vi sætter resten af det sigtede mel og knæder dejen. Smør skålen med vegetabilsk olie indefra, sæt dejen ind i den, dækk med et håndklæde og sæt det til indgangen (ca. 1 time).
Kyllingekød kog, lad os gå gennem en kødkværn, tilsæt krydderier, fint hakket kogt æg og et par skeer af bouillon til at gøre fyldningen saftigt.
Når dejen er klar, er det nødvendigt at smuldre det, rulle det ud på bordet, klippe ud cirklerne, læg fyldningen i midten af hver og sikre kanterne godt.
Ovnen opvarmes til 30 grader, placeres på bageplade med bagt budding og sendes i 15-20 minutter til korrektur. Smør hver patty med æg, du kan drysses med sesamfrø. Bages 180-200 grader til kogte. Dæk bagningen med et håndklæde og lad det køle af.
Hvis du ikke har en ovn, kan du lave stegte patties med kylling i vegetabilsk olie i stegepande. For at gøre dette må du ikke vente på korrektur, straks efter støbning, send pattiesne til stegning.
Du kan lave en kombineret påfyldningsblanding kyllingekød og stegte svampe, så får du tærter med kylling og svampe. Bage dem i ovnen eller steg - et spørgsmål om din smag og evner.
Et par flere opskrifter til tærter med kylling
Puff wienerbrød med kylling
I dag sælges der i færdiglavet puffekage, hvilket letter madlavningsprocessen, og desuden elsker ikke alle elskerinde at gærme med gærprøven. Køb en pakke puffekage, kog fyldet og send patties med kylling til ovnen.
Patties med kylling og kartofler
Hvis du ønsker at få et hjerteligt og velsmagende wienerbrød, så prøv at lave tærter med kylling og kartofler. Til denne opskrift koge kartoflerne og omdanne den til puré, bland dem med kogt eller stegt kylling, før de passerer gennem kødkværnen og danner pattiesne.
Patties med kylling og ost
For at fylde tærterne i en mere saftig, prøv at tilføje ingredienserne revet ost på gnisten. Kun meget omhyggeligt tåre tærter under støbning, så osten ikke drænes, når den opvarmes.