Hjemmelavede stærke tinkturer - interessante drikkevarer med egenskaberne af de produkter, som alkohol eller vodka insisterer på. Hjemtinkturer kan serveres før måltider som en aperitif og som en drink, der ledsager måltidet. Til deres forberedelse skal du bruge vodka (eller madalkohol og vand), forskellige frugter, bær, duftende urter og krydderier, til tider tilføje honning eller sukker.
Fortæl dig hvordan man laver orange tinktur på vodka eller alkohol. Ved forberedelsen af tinkturer skal du prøve at bruge kun certificeret vodka eller højkvalitets fødekvalitet alkohol, fordi det ikke kun afhænger af smag af drikkevaren, men også på dit helbred. Appelsiner er egnede til enhver underart, en normal præsentation med ubrudt hel hud.
Tinktur på vodka fra appelsiner og appelsinskræller
ingredienser:
- appelsiner 2-3 stk.
- vodka - 1-1,5 l;
- granuleret sukker - 2-5 spsk. skeer.
forberedelse
Nogle tilbyder teknologi med varm sukker sirup. Men under termisk behandling vil mange nyttige stoffer bryde op, herunder og C-vitamin indeholdt i appelsiner, så vi vil ikke koge noget.
Med appelsiner skåret zest (det er hensigtsmæssigt at lave en særlig grøntsagskniv), skal skrællet under alle omstændigheder knuses (hvid bomuldslignende del af skorstenen er ikke nødvendig - det vil give overdreven bitterhed). Fra 1-2 appelsiner skal du presse ud saften (for citrusfrugter solgt specielle, enkle billige håndpresser med en fungerende del af kegleformen).
I en beholder (for eksempel en glasburk til 1,5-2 liter) blandes appelsinsaften med sukker og blandes og forsøger at opnå maksimal opløsning. Vi tilføjer vodka, blander og ruller op, eller på en anden måde forsegler vi det tæt. Vi sætter på hylden i et rum med en positiv temperatur (på verandaen, i loggia, i spisekammeret). I løbet af de første 3-5 dage rykker eller slukkes tingene (2 gange om dagen), så glem det om i 3 uger. Efter denne tid, spænd tinkturen og hæld i flasker. Før du serverer, bør den orange tinktur være godt afkølet.
Selvfølgelig, hvis du handler i henhold til denne opskrift som base, kan du ikke kun bruge appelsiner, men også andre citrusfrugter (citron, lime, mandarin, klimentin, pamelo, grapefrugt osv.), Deres saft og skum i forskellige proportioner, og du kan opnå meget interessante og en række forskellige nuancer af smag stærke hjemtinkturer. Mængden af sukker kan også variere betydeligt.
Du kan lave en tinktur uden juice, bare på en kant, det er et spørgsmål om smag, men så læg mindre sukker.
Hvis du ikke laver mad på vodka, men på alkohol, skal du først fortynde det med rent vand, du kan - destilleret eller bordflaske bedre uden gas. Fortynd til den ønskede mængde (ca. 40-50% af alkoholindholdet), og udfør derefter kun alle andre handlinger.