Forbered en pasta med kylling i en cremet sauce er meget enkel, men resultatet er en hjertelig, lækker skål, der vinder over din husstand.
Der er forskellige pastaopskrifter med kylling i en cremet sauce. Sauce kan kombineres med kødingredienser og pasta under madlavning, i slutningen eller ved udfoldning på plader. Pasta kan suppleres med alle mulige produkter, der giver den unikke smagstints. Vi præsenterer dig 4 varianter af denne skål.
Pasta med fløde sauce og kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 480-500 g;
- pasta - 180-200 g;
- løg - 70-90 g;
- gulerødder - 70-90 g;
- krydderier (karry, paprika pulver);
- mel - 1,5 spsk. skeer;
- salt;
- creme - 210-220 ml;
- olie enhver vegetabilsk - 3-4 st. skeen.
forberedelse
Vi skærer fileter med små terninger eller terninger, løg - kvartaler af ringe, gulerødder - halvcirkler. Stej disse produkter i olie. Efter 5-6 minutter hældes i fløden, tilsættes karry, paprika, salt og gryderet i ca. 25 minutter. Hæld i melet - mængden er justerbar, baseret på typen af sauce. Hvis det er flydende, sætter vi mere mel. Hvis tyk - meget lidt. Hvis saucen er for tyk, fortynd den med vand eller fløde.
Pasta koger, med fokus på informationen på pakken. Normalt tager det 10-14 minutter. Så salt vi det og drys med olie. Vi lægger først på pladerne en pasta, og derefter en kylling med sauce.
Pasta fettuccine med kylling i cremet sauce
ingredienser:
- kylling tromler - 7-8 stykker;
- mandler - 50 g;
- løg - 70-90 g;
- fløde - 300 ml;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- fetuchini - 200 g;
- smør - 45-60 g;
- Tørret timian;
- mel - 1 spsk. ske;
- iodiseret salt.
forberedelse
Steg kyllingestamme med vegetabilsk olie. Minutter til 5 til beredskab tilføje de ternede løg og salt.
Smelt smør i en anden gryde. Vi hælder melet. Fortsæt med at opvarme blandingen, og bland denne blanding forsigtigt, bryd klumperne. Vi hælder i fløden. Kog blandingen i ca. 3 minutter, husk at røre den. Almond knuste og hældte i saucen. Vi sender salt og timian der. Saucen er klar.
Kog fettuccinen i 11 minutter. Vi lægger på en tallerken pasta, derefter kyllingestammen og hæld alle saucer.
Pasta med røget kylling i cremet sauce
ingredienser:
- penne makaroni - 150-170 g;
- oliven uden pits - 6-9 stk.
- olivenolie - 2 el. skeer;
- hvidløgskage - 1 stk;
- creme - 85-100 ml;
- røget kylling - 170-200 g;
- blanding af urter ( koriander , marjoram);
- salt.
forberedelse
Vi laver til at lave en penne. Når de er klar, forlad 60 ml bouillon, og resten drænes gennem en kolander.
I en stegepande opvarmes smørret med hvidløgsklyven, skåret i halvdele. Når hvidløg begynder at gælde - fjerner vi det. Hæld fløden i stegepanden. Solim og sæsonblandingen. Tilføj den afventer decoction. Stir. Vi laver mad 3. Vi lægger en penne, hakket røget kylling, knuste oliven. Vi opvarmer og slukker for ilden.
Italiensk pasta med kylling i cremet sauce
ingredienser:
- kyllingefilet - 275-300 g;
- citron - 0,5 stykker;
- creme - 180 ml;
- blanding af peberfrugter;
- salt;
- fusilli - 230-250 g;
- hvidløgskage - 3 stykker;
- Parmesan - 40-45 g;
- Smør - 70-80 g.
forberedelse
Kyllingfilet vaskes, skåret i strimler. Tilsæt salt, peber og stege med smør. Vi satte os til at lave fusilli.
Mens disse produkter er klar, laver vi sauce. Smelt smørret ved at placere det i en anden gryde (en allerede stegt filet). Fjern skræl fra citronen og i en knust form tilsæt det til smørret. Der lægger vi også hakket hvidløgskage. Varm op alt, omrøring. Vi hælder i fløden. Krydr med salt. Vi koger let. Dette vil tage cirka 3 minutter. Hæld i sauce revet Parmehøne og kog i yderligere 5 minutter. Sørg for at røre. Vi kombinerer sauce med kylling, pasta - nu kan du begynde at smage.