Ostostost er en meget velsmagende og utvivlsomt nyttig skål. De er perfekte til en hjertelig morgenmad eller supplerer menuen til frokost. Du kan tilberede dem både i stegepande og i ovnen, og tilsæt til ostemassebassin rosiner, andre tørrede frugter og endda bær.
Hvordan man korrekt forbereder syrniki fra hytteost, så de sikkert tilfreds dig og dine kære med deres sarte smag, vil vi fortælle i dag i vores opskrifter.
Hvordan laver ostekager fra cottageost i ovnen - en opskrift?
ingredienser:
- cottage cheese - 620 g;
- mel - 380 g;
- Kyllingæg - 2 stk.
- granuleret sukker - 165 g;
- vanillin - 5 g;
- rosiner (valgfri) - til smag;
- bagepulver - 20 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Den første ting at gøre er at skylle roserne grundigt og fyld det med kogende vand i et par minutter. Derefter afløb vandet, læg rosinerne på et serviet eller et papirhåndklæde og lad dem tørre ud.
I mellemtiden tørres cottageost med en høj procentdel af fedtindhold gennem en sigte eller knuses til ensartethed med en blender. Hæld i sukkeret, tilsæt salt, vanillin, lidt slagneæg og bland godt. Nu sigter vi hvedemelet, blander det med bagepulveret og tilsættes det til ostemassen. Alt grundigt blandes og tilsættes tilberedte rosiner.
Fra den modtagne masse ruller vi bolde, vi breder dem i små portioner af et mel, vi trykker lidt på det, den flade kage viste sig, og vi lægger ud på et olieret bagværk. Bestem ostemerkerne i en forvarmet til 185 graders ovn og bages i femogtyve minutter eller indtil den ønskede farve.
Færdiglavet syrniki serveres med creme fraiche, honning eller marmelade .
Hvordan tilberedes ostekage fra hytteost med manga i stegepande?
ingredienser:
- cottage cheese - 620 g;
- croup af semolina - 185 g;
- mel - 25-30 g;
- Kyllingæg - 2 stk.
- granuleret sukker - 175 g;
- vanillin - 5 g;
- salt - en knivspids;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Hytteost til fremstilling af ostekager bør være med en høj procentdel af fedtindhold og en homogen konsistens uden korn. Derfor bliver det granulerede produkt rengjort, før du koger gennem en fin sigte eller knustes i en glat struktur.
Nu er glat flødekremmasse blandet med granuleret sukker, tilsæt en spiseskefuld mel, vanillin eller vanilje, en knivspids salt og drys mango. Vi blander alt sammen godt og lad det stå i tyve eller tredive minutter.
Efter det tidspunkt, hvor semolina er lidt opsvulmet, danner vi bolde fra det resulterende ostemasse wienerbrød, vi slipper dem fra alle sider i manga og med lidt presning giver vi form af en flad kage. Vi definerer syrniki på en grundigt opvarmet stegepande, idet vi tidligere har hældt lidt vegetabilsk olie ind i den. Vi holder til den ønskede uhøflighed fra to sider på moderat ild, og vi tager ud på en skål.
Til færdige ostkager serverer vi creme fraiche, honning eller marmelade.
Hvordan laver ostekage fra hytteost med blåbær?
ingredienser:
- cottage cheese - 520 g;
- Hvedemel - 125-175 g;
- friske blåbær - 1 glas;
- æg - 2 stykker;
- granuleret sukker - 155 g;
- vanillin - 5 g;
- salt - en knivspids;
- bagepulver - 25 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Om nødvendigt sender vi cottageost gennem en sigte, tilsæt sukker, en knivspids salt, vanillin, æg og et godt
Med en spiseskefuld tager vi en lille hytteostde, sæt den i en skål med en lille del mel og brød det fra alle sider. I midten af den flade kage pålægger vi lidt forvaskede og tørrede blåbær, skruer kanterne opad og danner en ostkage.
Fry syrnichki på en pande opvarmet med vegetabilsk olie, før du brænder fra alle sider, vi tager ud på et papirhåndklæde og afkøler det til en varm tilstand.