Snacks fra svampe ser altid meget elegante og festlige ud. De er lækker lækre og originale. Tjek det selv!
Snack i tartlets med svampe
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- kogt æg - 3 stykker;
- marinerede svampe - 150 g;
- tomater - 200 g;
- mayonnaise - 150 ml;
- tartlets;
- friske grønne;
- krydderier.
forberedelse
Kyllingfilet kogt og skåret i små terninger. Æg rengøres og makuleres i terninger. Marinerede svampe knuses, og tomater skæres i skiver og blandes med æg og kylling. Færdig salat dressing med mayonnaise og bland godt. Vi spred den resulterende masse i tartletter og dekorere et koldt snack af svampe med dildtår.
Hot snack fra svampe
ingredienser:
- friske champignoner - 15 stk.
- kartofler - 7 stk.
- pære - 1 stk;
- creme - 200 ml;
- ost - 100 g;
- Smør - 1,5 spsk. skeer;
- mel - 1,5 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Kartoflerne vaskes, skæres i halvt, skæres lidt af midten og koges på lille ild i ca. 7 minutter. I en stegepande varmes smørret, spredt de hakkede løg og steg det til gennemsigtigt, og tilsæt derefter svampene, bland dem og send dem til blødt. Cream hældes i en skål, hæld i mel, rør og send saucen i panden. Kog det indtil tykt, omrøring og krydderier med krydderier. Vi fylder halvdelen af kartofler med den forberedte fyld og lægger dem på en bageplade. Bages skålen i 30 minutter ved 200 grader. I slutningen sprinkler vi en snack af svampe og grøntsager med ost og lad den smelte, så server den på bordet.
Snack af pitabrød med svampe
ingredienser:
- tynd lavash - 2 stk.
- svampe - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- pære - 1 stk;
- ost - 50 g;
- mayonnaise - 100ml;
- olivenolie;
- krydderier og urter.
forberedelse
Svampe behandles, skæres i små stykker, og vi passerer sammen med hakkede løg i vegetabilsk olie i ca. 10 minutter. Samtidig koger vi separat æg, vi adskiller æggeblommer fra fibre og vi skærer dem. Når alle ingredienserne er tilberedt, begynder vi at samle rullen: Rul ud lavash på bordet, dækk det med mayonnaise og spred et ensartet lag af grønne og æg. Derefter dækker alt med en anden lavash, smurt med mayonnaise, og topp det med stegte svampe og løg og drys med revet ost. Derefter omhyggeligt og tæt drejvasken i en rulle, pakk den i en plastikpose og fjern køleskabet til imprægnering i et par timer.
Forretter af saltede svampe
ingredienser:
- saltede svampe - 500 g;
- pære - 2 stykker;
- grønne løg;
- hvidløg - 3 fedter;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Saltede svampe vaskes og skæres sammen med løg i store stykker. Hvidløg finskåret og bland alle ingredienserne i keramiske retter. Vi fylder fadet med vegetabilsk olie og dekorere det med en finhakket grøn løg.