Fyldte peberfrugter i en gryde - opskrift

Fyldte peberfrugter fremstilles meget enkelt og hurtigt. Denne ret ser utroligt appetitvækkende ud, og du kan fylde vegetabilsken med absolut noget fyld - grøntsager, kød, ris, ost og endda svampe. I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver fyldte peberfrugter i en gryde.

Opskriften på fyldte peberfrugter i en gryde

ingredienser:

• frisk bulgarsk peber - 985 g;
• kyllingskød - 405 g;
• hakket svinekød - 305 g;
• ris - 155 g;
• tomat - 3 stk.
• løg - 45 g;
• creme creme - 75 ml;
• friske grønt - til smag;
• krydderier.

forberedelse

Ris vaskes grundigt og koges næsten indtil kogt. Peber behandles, vi fjerner frø, skyll og tør. De resterende grøntsager vaskes og rengøres. Hakk nu løg og friske urter fint med en kniv og tilsæt det til skålen med kyllingekød. Vi spredes kogt ris, krydder med krydderier og blander påfyldningen. Nu spiser peberfrugterne med den forberedte masse og lægger forsigtigt grøntsagsskålene i en stor og praktisk beholder.

Hvor meget skal du slukke den fyldte peber i en kasserolle?

Vi hælder i vand, send retter til ilden og stuvning efter kogning i 25 minutter, hvilket reducerer varmen.

Til tomatsauce skåret i halve og pulp knust til en stor rivekniv. Tilsæt sød fløde til tomatpuréen og bland den. Hæld denne blanding af peber og gryderet i yderligere 35 minutter, lukning af låget.

Opskrift af fyldte peberfrugter med hakket kød i en kasserolle

ingredienser:

• sød flerfarvet peber - 5-8 stykker;
• pære - 65 g;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• gulerødder - 95 g;
• krydderier;
• ris - 105 g;
• hakket svinekød - 525 g;
• creme creme - 40 ml;
• tomatsaft - 905 ml.

forberedelse

Før vi begynder at slukke de fyldte peberfrugter i en gryde, forbereder vi alle ingredienserne. Luchok og gulerødder bliver renset og revet på et rivejern. I en stegepande opvarmes vegetabilsk olie, vi smider grøntsager og brun dem et par minutter indtil guldbrun. Ris vaskes grundigt, hæld et glas koldt vand og kog i 20 minutter, tilsættes til smag. Sød peber skylles, fjern frøene omhyggeligt uden at beskadige siderne.

I hakket kød lægger ud den vegetabilske stege, ris, vi smider salt og peber efter smag. I de tilberedte peberfrugter tæpper vi en fyld og vi sender forberedelser i stor kapacitet. Vi hældes tomatsaft med creme fraiche, bringes til kog, reducer varmen og smør parret i 45 minutter under låget. I færd med madlavning, podsalivaem og peberfrugter fyldte peberfrugter i en gryde til smag.