Den fængslende duft af hjemmelavet bagning beder os om at tage aktive skridt og forstå nye og interessante opskrifter. Igen og igen vil vi smage et stykke rødbrød kage kogt med egne hænder, samt få mange smigrende anmeldelser fra husstanden og gæsterne.
Hvis du ikke har prøvet paien med ris og dåsefisk, skal du sørge for at forberede den, og du vil helt sikkert være tilfreds med resultatet. Og vores opskrifter hjælper dig med dette.
Gærpai med dåsefisk og ris - opskrift
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 480 g;
- vand 250 ml;
- granulat - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- tør gær - 1 tsk;
- raffineret vegetabilsk olie - 35 ml;
- mælk - 250 ml;
Til påfyldning:
- dåsefisk i sin egen saft - 2 dåser;
- løg - 250 g;
- kornris - 100 g;
- raffineret vegetabilsk olie - 35 ml.
forberedelse
Hæld sukker og tør gær i varm mælk, bland dem, indtil de er helt opløst, og hæld derefter i vand, hæld et glas mel og salt. Rør blandingen godt og lad den stå i varmen i femogtyve minutter. Hæld derefter resten af det sigtede mel, tilsæt vegetabilsk olie og start dejen. Det skal vise sig blødt, men hold dig ikke fast i dine hænder. Vi placerer den nu i en dyb skål, dækker den med en ren klud og sætter den i varme i to eller tre timer. I løbet af denne tid skal du en gang ælte dejen.
Under modningen af dejen forbereder vi påfyldningen. For at gøre dette koger vi risen, indtil den er helt klar, så vi ikke saltvand, og hæld det derefter i en kolander, skyll det og lad det flyde godt. Løgene er renset, revet med små terninger og wessed i vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande. Med den konserverede fisk dræner væsken og tilføjer den til risen, og æl fiskeskiverne med en gaffel. Nu forbinder vi ris, løg og fisk, bland dem og lad dem bløde og udveksle smag i tredive minutter.
Færdig moden dej er opdelt i to halvdele, en af dem rulles ud og fordeles på bunden af panden. Vi spredes fyldningen ovenfra, lidt tilbagegående fra kanten. Vi dækker tæren med det andet lag af den rullede dej, vi lapper kanterne og vi laver et lille hul til dampudgangen i midten. Vi sætter gryden i ovnen forvarmet til 180 grader og koge ved denne temperatur-tilstand i 30 minutter. Derefter reduceres varmen til 140 grader og bages i yderligere 20 minutter.
Hurtig jellied tærte med dåsefisk og ris - opskrift
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel;
- æg - 4 stykker;
- creme creme - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- kefir - 150 ml;
- bagepulver - 20 g;
- salt - til smag;
Til påfyldning:
- dåse fisk - 1 gryde;
- risgrønsager - 150 g;
- løg - 200 g.
forberedelse
Begynd at forberede en hurtig tærte, den første ting at koge risen til fuld beredskab, og så salt vi i en kolander, skylles med vand og lad det afløb. Løg rengøres, makuleres lidt og brunes i varm vegetabilsk olie i en stegepande. Vi åbner dåsefisken, hæld væsken ud til risen og æler fisken med en gaffel. Vi kombinerer løg stege, fisk og ris, bland og lad stå i flere minutter.
Til påfyldningstesten skal du skubbe æggene til skum, tilsæt majones, creme fraiche, kefir, salt og hæld det sigtede mel blandet med bagepulveret i små portioner, bland dejen i en konsistens, der ligner tyk creme.
Nu fylder bunden af den olierede form med halvdelen af den tilberedte dej, fordel toppen på toppen og dækk den med resterende dej. Vi placerer formularen på gennemsnittet opvarmet til 185 grader af ovnen og står i cirka femogtyve minutter eller indtil klar og rosenrød.
Klar kage vi giver lidt at brygge og køle, og derefter skære i portioner og servere.