Hvad skal man gøre, hvis man ikke kan komme ud på landet, men vil du virkelig have en shish kebab? Faktisk, hvis du ikke vælger og vælger specielt, kan du lave din yndlings godbid og hjemme i ovnen. Selvfølgelig vil der ikke være den mest indbydende ånd i naturen og duftens duft, men smagen er ikke desto mindre værdig. Vi anbefaler flere muligheder for madlavning pork shish kebab i ovnen.
Spise af svinekød på spyd i ovnen - opskrift på en bakke
ingredienser:
- Svinekød - 980 g;
- løg løg - 370 g;
- Citron af mellemstørrelse - 1 stk.
- mayonnaise - 110 g;
- basilikum blade - 3-4 stykker;
- salt er et stort køkken - til smag;
- et sæt krydret og aromatiske krydderier - til smag;
- sort peber friskmalet - 2 knivspidser.
forberedelse
Meget sjældent fremstilles denne shish kebab uden marinade. Vores skål, som vi vil lave mad i ovnen, er ikke en undtagelse. Til marinering skærer vi svinhalsen i skiver på omkring fem centimeter i størrelse og stabler dem i en passende beholder. Derefter sender vi de skrællede og hakkede løg og de fint hakkede blade af basilikum og tilsæt saften af en medium citron. Vi tilføjer salt til smagen, vi nyder frisk sort sort peber og krydrede aromatiske krydderier til shish kebab og læg den klassiske mayonnaise. Bland forsigtigt kødstykkerne med marinadebestanddelens ingredienser og lad dem koge i mindst to timer ved stuetilstand eller otte timer på køleskabets hylde.
Lige før madlavning shish kebab i ovnen, blød træspånene i koldt vand. Således vil det være muligt at undgå deres brænding under stegning af kød.
Strikke de syltede svinekødstykker på de tilberedte spydspidser, om ønsket, skiftevis med ringlets eller kirsebærtomater, og læg på en bagningsplade, der er forudlagt med et pergamentblad.
Vi kasserer bagepladen med kasser i en varm ovn i 30 minutter. Temperaturen under stegning af shish kebab bør være 200 grader.
Færdiglavet duftende shish kebab fra svinekød serveres til bordet med grøntsager og yndlingsurter.
Hvordan laver man shish kebab fra svinekød i ovnen i ærmet?
ingredienser:
- Svinekød - 980 g;
- løg pærer - 780 g;
- eddike - 55 ml;
- sandsukker - 45 g;
- salt er et stort madlavning - 2 knivspidser eller til smag;
- et sæt krydret og aromatiske krydderier - til smag;
- sort peber friskmalet - 2 knivspidser.
forberedelse
Skær den krydrede svinekød med krydderier til shish kebab, salt og peber, tilsæt en stor skåret tynd løgløg og nyd forsigtigt massen med dine hænder og bland dem. Vi forlader kødet gennemvædet, og i mellemtiden begynder vi at sylle løg. Vi skar skrællede pærer med ringe, læg dem i en skål, tilsæt sukker, salt til smag, hæld meget kogende vand og bland.
Efter ca. ti minutter, når løget afkøles og marineret, skal du tørre væsken og læg løgringe i et kontinuerligt lag i en bagehylster placeret på en bageplade. Vi sætter svinekød på den modtagne løgspude, binder kanterne på ærmet og send det til en varm ovn for at bage. Efter ca. en time shish kebab ved en temperatur på 220 grader fjerner vi den fra ovnen, skifter den sammen med løget til en skål og kan tjene.
Shish kebab i en ovn i en krukke
ingredienser:
- Svinekød - 980 g;
- strimler af bacon - til smag;
- løg løg - 450 g;
- vandfiltreret - 90 ml;
- Citron medium størrelse - 0,5 stk.
- jordkoriander - 1 knivspids;
- salt smagt til smag;
- et sæt krydret og aromatiske krydderier - til smag;
- sort peber friskmalet - 2 knivspidser.
forberedelse
En marinade til madlavning shish kebab fra svinekød i ovnen i dette tilfælde vil være juice af en halv citron i kombination med vand, salt, peber, jordkoriander og krydderier til shish kebab. Alt dette lægges til en skål med tilberedte skiver svinekød, blandes, tilsæt ringene skåret i ringe og efterlade
Placer glasbeholdere med kogeplader i en kold ovn og juster den til en temperatur på 200 grader. Efter ca. en times madlavning er shish kebab klar. Sluk for ovnen, åbn døren og lad shish kebabet i krukkerne køle lidt ned, før du får dem ud til arkivering. Hvis du straks tager blikkerne ud, kan de briste på grund af temperaturfaldet.