Pilaf med kalkun

Tyrkiet er et velsmagende og meget nyttigt kød. Den indeholder en masse jern, calcium, natrium og vitaminer. Denne fugle sort er kosttilskud. Lad os finde ud af, hvordan man laver pilaf med kalkun.

Opskrift pilaf fra Tyrkiet med tørrede abrikoser

ingredienser:

• kalkunfilet - 1 kg;
• ris - 300 g;
• gulerødder - 2 stykker;
• pære - 1 stk;
• olivenolie - 60 ml;
• havsalt - 1 tsk;
• karry - 1 tsk;
• zir - 0,5 teskefler;
• Tørret barbær - 0,5 tsk.
• tørrede abrikoser - 100 g;
• hvidløg - 3 fed hvidløg.

forberedelse

For at lave Pilaf i en ovn med en kalkun, skylles vi grundigt af kødet, skærer det i små stykker, fjerner skum og blodårer. Renset gulerødder strimlet rist og løg - store terninger. I en gryde med en tyk bund, hæld olie, varme, spred gulerødder med løg, tilsæt lidt salt, så grøntsagerne tildeles juice og ikke brændes. Stew grøntsager i 15 minutter, og skift derefter til en plade. I en gryde med den resterende olie sætter vi kødet tilberedt tidligere, steg det i ca. 5 minutter, omrør ved høj varme. Derefter reduceres ilden til et minimum og slukker med et lukket låg i yderligere 30 minutter.

Derefter lægges et fladt lag ris, stuvede grøntsager og vasket abrikoser. Hvidløg renses og hele denticles sidder fast i pilaf. Krydderier og salt hældes i en målekop, tilsæt varmt vand, rør og forsigtigt hældt i kanten af ​​opvasken. En pande med Tyrkiet steges med et låg, og vi forbereder skålen i 30 minutter.

Pilaf fra Tyrkiet i multivark

ingredienser:

• kalkunfilet - 0,5 kg;
• ris - 2 elementer;
• pære - 2 stykker;
• gulerødder - 2 stykker;
• laurbærblad - 2 stk.
• vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
• Krydderier til pilaf - 2 tsk.
• zira - til smag;
• hvidløg - 2 fedter;
• salt - til smag;
• greens - hvis det ønskes.

forberedelse

Overvej en anden mulighed, hvordan man laver pilaf fra Tyrkiet. Vi hælder vegetabilsk olie i skålen på multivarket. Løg og gulerødder renses og strimles med strøer. Vi sender grøntsagerne i skålen til multivarkeren og indstiller "Hot" -tilstanden. Denne gang skæres kødet i stykker og steges også i ca. 10 minutter. Ris vaskes grundigt flere gange og falder i søvn i multivarket. Hæld vand omkring en centimeter over niveauet af ris. Den rydde hvidløgsklove skubbes ind i pilaf, salt, krydret krydret og koges op i "Plov" -tilstanden.

Efter signalet om beredskab åbnes ikke låget på enheden i yderligere 40 minutter, og så blandes alt sammen med en træsked. Vi serverer den klare pilaf fra kalkunfilet varm med friskbrygget grøn te .