Ris er utvivlsomt et meget nyttigt produkt, der er rigt på mineraler og fibre. Men nogle gange bliver vi bare kede af risgrød og vil have noget usædvanligt og velsmagende! Vejen ud af denne situation er en: at forberede som en garnering mundvandende risbolde, og hvordan man gør det, vil vi nu overveje.
Riskugler med hakket kød
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- vand - 2 ting;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- hvidløg - 3 fedter;
- kød af oksekød - 250 g;
- salt, peber - til smag;
- ost "Mozzarella" - 0,5 varer;
- æg - 2 stykker;
- tomatsauce - til smag;
- brødkrummer - 1 spsk.
forberedelse
Hvordan laver man riskugler? Ris er vasket, hældt koldt vand, sat på en plade og koge. Derefter reducerer vi varmen, luk låget og kog i 25 minutter, indtil al væske har absorberet. I en stegepande varmes olivenolie op, tilsæt knust hvidløg og steg i ca. 3 minutter. Sæt derefter fyldet og kog, omrør konstant på en lille ild. Når hakket bliver lysebrunt, skal du fjerne panden fra ilden og dræne forsigtigt alt overskydende fedt. Bland nu i en dyb skål kogt varm ris, hakket kød, sæt salt og peber efter smag. Vi blander alt grundigt og hæld forsigtigt i tomatsauce. Vi tilføjer ost og venter, indtil den smelter helt, og ruller derefter små bolde, sæt dem på en bageplade og sæt dem på køleskabet i 20 minutter. I slutningen af tiden dyppes hver bold i et slagne æg, ruller i brødkrummer og bages riskuglerne i en forvarmet til 180 graders ovn i ca. 25 minutter, indtil de er brunede og knaprige.
Ris bolde med stuffing
ingredienser:
- kyllingefilet - 400 g;
- Basmati-ris - 130 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- marineret ingefær - til smag;
- risvin - 2 spsk. skeer;
- sesamolie - 1 spsk. ske;
- ingefær pulver - en knivspids;
- salt, jordet peber, laurbærblad - efter smag.
forberedelse
Hvordan laver man riskugler? Så hæld risen med koldt vand og lad det stå i 2 timer for at svulme, så kast det tilbage på sigten og tør det. Kyllingfilet vaskes, skæres i skiver og slipper gennem kødkværn. Marineret ingefær og hvidløg knust, tilsættes til kyllingen, og hæld derefter i sojasovs, sesamolie og risvin. Sæson med jordkødpeper, ingefærpulver, sæt saltet til smag og bland godt. Forberedt ris sat på en flad plade, med våde hænder udformet fra kyllingens kugler og våben dem jævnt i kornet. Dernæst sæt kuglerne i damperen, tilsæt laurbærbladet til vandet og kog opret i 30 minutter.
Ris og osteboller
ingredienser:
- løg - 1 stk.
- ris - 30 g;
- smør - 10 g;
- friske grønt - til smag;
- æg - 1 stykke;
- vand - 2 ting;
- salt, varm peber - til smag;
- fast gul ost - 10 g;
- fast hvid ost - 20 g;
- brødkrummer - 100 g.
forberedelse
Hvordan laver man riskugler? Hårdgul ost grundigt gnides eller gnides på en lille rist. På det opvarmede smør steges den forkrossede pære, tilsæt risen, lidt patched og hældt med kogt vand. Salt til smag og kog indtil fuld tilgængelighed af ris. Sæt derefter halvdelen af den revede ost, bland den, fjern den fra pladen og sæt den til side for at afkøle. Til den afkølede masse tilsættes hvid ost, de resterende gule, grønne, æg og krydre med salt og peber, blandes grundigt. Fra rismassen danner vi små bolde, ruller i jorden brødkrummer og steg i opvarmet vegetabilsk olie til gyldenbrun. Vi serverer skålen varmt, dekorere med friske urter.
For at diversificere sortimentet af snacks på bordet, kan du også forberede ost eller kyllingeboller . Bon appetit!