Planetary mixer

Erhvervelse af husholdningsapparater er en ansvarlig virksomhed. For at købe var vellykket, skal vi tage højde for forholdet mellem enhedens omkostninger, dets tekniske egenskaber og produktionskvalitet. Lad os prøve at finde ud af, hvad planetariemixeren er, og hvordan man vælger dette elapparat.

Planetariske blandere anvendes almindeligvis i industriel produktion såvel som i offentlige restaurationsvirksomheder: i kulinariske, caféer, restauranter. Men i de senere år er planetariske blandere til huset blevet købt. I princippet adskiller et industrielt apparat sig fra en planetarisk husholdningsblander kun i dimensioner og en stor sikkerhedsmargen.

Fordele ved en planetblander

Mixer med planetarisk rotation - udstyr, der tjener til æltning af dej og piskning af forskellige konfektureblandinger ( fløde , mousses , cremer osv.). Dens forskel fra den traditionelle mixer er, at pisken roterer samtidigt langs skålens cirkel og omkring sin akse, hvilket sikrer mere intens og høj kvalitet piskning af produktet.

Den utvivlsomme fordel ved en desktop planetariemixer er, at mens apparatet arbejder (piskning eller omrøring), bør det ikke holdes i hånden. Værtinden på dette tidspunkt kan håndtere andre kulinariske bestræbelser. Den medfølgende timer med den indstillede tid indikerer et tidsforløb, og enheden slukker automatisk. Om nødvendigt kan blandeskålens metalskål med indholdet opvarmes eksternt med en brænder, for eksempel hvis olien ikke er blød nok.

Alsidighed er en anden vigtig kvalitet af elapparatet. Ved at købe ekstra vedhæftede filer til en planetbatteri, kan du gøre den til en fødevareprocessor med mange funktioner: madlavning af bøf og grøntsagspuréer, skiver frugt, grøntsager og gør is.

Komplettering og udstyr af enheden

Selv den mindste planetariske mixer med en skål er et ret tungt apparat (ikke mindre end 10 kg), så det er problematisk at få det og rengøre det til en kvinde. Hvis betingelserne i køkkenet tillader det, er det bedre at installere maskinen permanent. Standardudstyr omfatter mindst tre knådedyser: en visp, et skulderblad, en krog, nogle gange er der også en flad scraper-scraper til mousses. Desuden indbefatter sætet nødvendigvis en skål-en indretning til indlæsning af produkter eller et beskyttelsesdække til en skål med en rende til læsning.

Når du køber en planetblander til dejen, skal du være opmærksom på, at de dele, der er direkte i kontakt med levnedsmidlerne, er lavet af rustfrit stål, hvilket for det første sikrer en længere brug af enheden, og for det andet beskytter produkterne mod indtrængen af ​​metaloxider og giver en komplet hygiejnebehandling ved rengøring, vask af apparatet.

Planetmixeren er udstyret med en hastighedsregulator, som afhænger af enhedens mærke, fra 3 til 10 graderinger. Hvis du har glemt at placere en komponent i beateret, der skal slås, eller du vil kontrollere produktets konsistens, kan du bruge en særlig knap, der stopper koronets handling. De dyreste versioner af enheden er udstyret med et flydende krystal display, der afspejler den valgte hastighed og tid, hvorunder indholdet piskes. Normalt er en sådan anordning nødvendig for dem, der opfinder nye opskrifter til retter. Hvis du er langt fra denne form for aktivitet, skal du overveje, om det er værd at betale for mange penge for en funktion, som du stort set ikke vil bruge?

Fabrikanter af den planetariske mixer-dejblander har også tænkt på sikkerhedssystemet: dyserne roterer ikke, hvis motorblokken kastes tilbage.

Selvfølgelig er en planetblender ikke billig, men hvis madlavning tager et væsentligt sted i dit liv, kan du lide at eksperimentere i køkkenet for at overraske dine pårørende, eller hvis du ofte har gæster, så vil denne maskine være en glimrende hjælper.