Hvordan laver man hjemmelavet yoghurt?

Måske, nu ved alle om fordelene ved yoghurt. Sådan laver du hjemmelavet naturlig yoghurt, læs nedenfor.

Hvordan laver man hjemmelavet yoghurt i en multivariat?

ingredienser:

• naturlig yoghurt - 180 g;
• mælk pasteuriseret - 1,5 liter.

forberedelse

Pasteuriseret mælk opvarmes til 40 grader, og så sætter vi det naturlige yoghurt og rør godt, du kan endda slå mixeren. Vi hælder den resulterende blanding over små rene krukker, dækker dem med låg eller en film og placer dem i en multivark. Hæld vand ind i det, hvis temperatur vil være omkring 40 grader, det skal dække krukker med ¾. På bunden af ​​skålen dækker vi samtidig med et serviet. Tænd for "Varme" i 20 minutter, og sluk derefter enheden, men luk ikke låget. Lad fremtiden yoghurt være i en time, og tænd derefter "Opvarmningen" i 20 minutter og sluk den igen i en time og lad den brygge i 3 timer. Derefter kan du rengøre yoghurt i kulden.

Hvordan laver man hjemmelavet yoghurt uden yoghurtnitsy?

ingredienser:

• mælk 3,2% fedtindhold - 2 liter;
• frisk sur creme til surdej - 40 g.

forberedelse

Pasteuriseret mælk opvarmes til 37 grader. I varm mælk sætter vi surdejen - i vores tilfælde er det surt creme. Rør godt og hæld mælken i krukken. Sæt det derefter i en gryde med varmt vand (ca. 55 grader). Dæk panden med et låg, luk med et stort terryhåndklæde og lad uret stå for 6. Fra mælk og creme får du nok flydende drik yoghurt.

Hvordan man laver hjemmelavet yoghurt - opskrift

ingredienser:

• surdej - 1 pose
• ultrapasteuriseret mælk - 2 liter.

forberedelse

Ultrapasteuriseret mælk hældes i en gryde og opvarmes til 38 grader. Overophedet mælk kan ikke være, ellers bakterierne i det dør simpelthen og yoghurt kommer ikke ud. Så hæld surdejen i mælken og rør. Så kan du gøre ting anderledes: hvis der er en yoghurtpige, bare fantastisk. Vi udhælder mælken med surdej på rene krukker, placer den i apparatet, tænd den og lad den stå i 6 timer. Herefter vil den vidunderlige yoghurt være klar. Vi sætter krukker inden fuld modning i køleskabet og gennem en del eller to kan du allerede spise dem. Du kan også panorere med mælk og surdej tæt indpakket i et tæppe og efterlade på et varmt sted i en time på 6-8. Du får også en fremragende yoghurt.

Hvordan laver man en tyk yoghurt hjemme?

Hvis du tager creme til fremstilling af yoghurt, for eksempel 10% fedt, kommer yoghurt ud af en tæt konsistens. Til disse formål er også fedthjemmelavet mælk egnet. Det vigtigste er ikke at glemme at koge det før brug.

Vi fortalte dig, hvordan man laver naturlig yoghurt hjemme. Nu ved du, at dette ikke er svært!