Siden barndommen ved vi, at for at tænder, hår, negle og knogler skal være stærke og sunde, skal du forbruge en tilstrækkelig mængde calcium dagligt. Dette er allerede en slags landsdækkende sandhed, som aktivt fremmes på tv, i reklame, lægen inspirerer. Faktisk spiller calcium en vigtig rolle i menneskekroppen, foruden de ovennævnte tænder, knogler og andet er det et vigtigt element i blodet og tjener som støtte og styrkelse af vores nervesystem. Hidtil er et meget almindeligt problem blandt medlemmer i alle aldersgrupper kalciummangel. Det ser ud til at være indeholdt i mange produkter, og hvordan viser det sig, at som et resultat af calcium i kroppen stadig ikke nok?
Svaret ligger i, at calcium refererer til vanskelige at assimilere elementer, og afhængigt af forskellige faktorer absorberes kun 10 til 45% af det forbruges calcium. Hver dag har kroppen behov for 800-1200 mg calcium. Børn, gravide og mennesker efter 45 anbefales at tage mindst 1500 mg om dagen. Så hvilke produkter er især rige på dette værdifulde element?
Hvor er calcium?
Selvfølgelig er mælk og mejeriprodukter rig på calcium. Dette er mælk (helst fedtfattig), fløde, yoghurt, forskellige typer ost, især hårdt. Det skal bemærkes, at calcium fra mejeriprodukter absorberes bedre, fordi det reagerer med lactose, hvilket forhindrer fjernelse af elementet fra kroppen.
En stor del af calcium findes i fisk som sardiner, laks og makrel. Stadig meget nyttige fiskben. Om ønsket kan bløde knogler hakes og spises sammen med fisken.
Ud over de produkter, hvor calcium er indeholdt i store mængder, kan du inkludere mange nødder (hovedsagelig brasilødder og mandler), sojaprodukter, tofu, bønner. For nylig er det blevet afsløret, at en rekord mængde calcium findes i sesamolie og valmue (1000 og 1500 mg pr. 100 gram produkt).
Godt absorberet og calcium plante oprindelse. Især vil jeg gerne bemærke grønne grøntsager og mørkegrønne blade: spinat, kål, mælkebøtte blade, persille, broccoli og strengebønner. Frugter indeholdende godt fordøjet calcium omfatter bananer, mandariner, grapefrugter og æbler. I hvilke frugter og grøntsager, og generelt hvilke fødevarer indeholder mere calcium, kan du finde ud af nedenstående tabeller.
Hvordan man forbedrer fordøjelsen af calcium?
Det er interessant, at på trods af brugen af alle ovennævnte produkter i store mængder, er dets tilbageholdelse i kroppen ikke garanteret. Som allerede nævnt i artiklens begyndelse er dette et vanskeligt at fordøje element. Livsstil, kost, kost - alle disse faktorer påvirker, hvor godt calcium er absorberet i kroppen. For eksempel reducerer brugen af kaffe i store mængder, aktiv fysisk aktivitet, stress, indtagelse af en stor mængde sukker og kulhydrater signifikationen af calcium væsentligt. Derudover skaber en større belastning på nyrerne.
Hvis du har skøre negle og hår, hvis du føler, at emaljen af tænderne er betydeligt tyndt (dette er indikeret af overfølsomheden for sur), hvis knoglerne knaster, hvis du bliver mere irritabel / åh, det er alle indikatorer for calciummangel. I så fald skal du ikke blot øge indtagelsen af fødevarer med rigdom af calcium, men også at revidere din livsstil og spisevaner.