Ris med blæksprutte er en meget velsmagende, tilfredsstillende og selvfølgelig en sund skål. Det er ikke for ingenting, at blæksprutter kalder en balsam til hjertet. De har absolut ingen kolesterol, men der er et stof - taurin, som perfekt reducerer kolesterolet indeholdt i menneskekroppen. Stewed blæksprutter med ris vil ikke kun blive elsket af alle, men vil også blive din specialitet.
Blæksprutter med ris og svampe
ingredienser:
- blæksprutte - 400 g;
- bouillon - 1,5 l;
- svampe - 200 g;
- olivenolie - 200 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- tomater - 3 stk.
- ris - 2 elementer;
- greens;
- salt - efter smag.
forberedelse
Hvordan laver man blæksprutter med ris? Så først afrimning vi vores blæksprutte og sætter dem i et par minutter i en skål med varmt vand. Derefter skæres slagtekroppen i glatte ringe med en skarp kniv. Ris er fyldt med vand og efterlod et stykke tid. Hvidløg og tomater finhakket. Hæld lidt olivenolie i kasserollen, varm den, sæt blæksprutten og kog den på lav varme i 10 minutter, omrør konstant. Dernæst tilsættes hvidløg, tomater, svampe og hæld lidt vegetabilsk bouillon. Vi gør ilden ganske svag, dækker med låg og gryderet i ca. 20 minutter. Derefter sætte den gennemblødte ris og tilsæt bouillon. Alt grundigt salt, rør og kog på høj varme med låget lukket i yderligere 10 minutter. Stænk den færdige skål med fint hakkede grøntsager, inden du serverer det.
Ris med blæksprutte i en multivark
ingredienser:
- blæksprutte - 300 g;
- ris - 1 vare;
- vand - 1,5;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- margarine - 20 g;
- salt, rød peber - til smag;
- greens.
forberedelse
Til madlavning af ris med blæksprutter og svampe tager vi med små slagtekroppe af blæksprutte, skylles grundigt under rindende vand,
Løg og gulerødder bliver renset, og regimet er tynde strå eller tre på et stort rivejern. Nu lægger vi lidt margarine og løg i skålen på multivarka. Steg det med låget åbent i ca. 5 minutter, indstil tilstanden "Baking" eller "Frying". Desuden sætter vi gulerødder og blæksprutter, vi falder i søvn i forvejen den gennemblødte ris. Fyld med varmt vand, salt, peber efter smag og bland. Vi indstiller tilstanden "Pilaf". Bon appetit!