I lyset af den konstante mangel på fritid bruger mange til brug af halvfabrikata. Og deres producenter forsøger ikke at bremse bag den hurtigt stigende efterspørgsel og maksimalt udvide deres produktsortiment. I rækkefølgen af de mest populære halvfabrikata har frosset khinkali længe haft en ledende position.
Khinkali er en utroligt velsmagende skål, en af de lyseste repræsentanter for georgisk køkken. I det væsentlige ligner de dumplings, men de har forskellige tilgange til forberedelsen af påfyldningen, selve produktionen og den måde, de serveres på. Smagen af denne appetitvækker har også sin egen specielle zest, som tiltrækker mange beundrere. Men at erhverve khinkali i den frosne form, er det vigtigt at bringe dem korrekt til rette. Vi vil beskrive dette i detaljer nedenfor.
Sådan tilberedes frosne khankali halvfabrikata i en kasserolle korrekt?
For at bringe butikken khinkali til beredskab har vi brug for en stor gryde, hvor det er nødvendigt at hælde en tilstrækkelig mængde renset vand. Et stort volumen væske, hvor vi koger produkter, hjælper med at undgå, at de klæber sammen. Vodichka nødvendigvis podsalivaem, opvarmet til kog og dyk ind i det khinkali små portioner. Normalt, efter at produkterne kommer til overfladen, er de klar. I sjældne undtagelser, for eksempel, når hakket kød blev brugt til deres forberedelse, eller hvis fabrikantens anbefaling kræver det, skal khinkali koge efter nogle få minutter.
Sørg for forsigtigt at røre khinkalien med en træsked, især i de første minutter at lave mad, så de ikke holder fast i grydenes vægge. Hvis det ønskes, for yderligere smag og smag kan du smide et laurbærblad og et par ærter af sød peber i vandet. På beredskab fanger vi khinkali med en støj på fadet og serverer med smør og peber. Separat kan du supplere serveringen af saucer på surt basis eller med sourcreme sauce med urter.
Hvordan laver man færdiglavet frosset khinkali i en multivark?
Hvis du har en multivark tilgængelig, så på alle måder
For at forberede produkter til dampning bruger vi programmet "Steaming by steaming", hældning af 500 ml vand i en multicastree og udlægning af khinkali på en olieret rist. I dette tilfælde vil parabolen være klar i tredive minutter.
For at koge khinkali i vand sætter vi dem på bunden af det olierede multikrystallinske i et lag, hæld det saltede vand, så det helt dækker produkterne og forbereder skålen i "Soup" -tilstanden i 30 minutter.