Udeløst forbrug af mad er drømmen om enhver praktisk og ressourcemæssig elskerinde. Det er svært at tro, men du kan endda forberede en skål fra en bananskal. Hele bananaromaen er koncentreret i huden, hvilket gør det muligt at bruge det som en skal, når man forbereder retter fra korn og kød, og også til at tilføje en række ragout, te, syltetøj og chutneys . Flere detaljer om sorten af alle måder at bruge bananskallet på og hvad man skal lave af det, vi snakker nedenfor.
Opskrift af kandiserede frugter fra bananskræl
Forberedelse af kandiserede frugter er ikke en hurtig besættelse. Det er nødvendigt at have tålmodighed og tildele lidt tid i hele ugen til karamelisering af skræl, og derefter en anden dag til tørring.
ingredienser:
- en hud på 3 bananer;
- sukker - 155 g.
forberedelse
At adskille bananens hale, opdel huden i segmenter, og skær derefter hver af segmenterne i strimler med centimeter tykkelse. Sæt stykkerne bananskal i en tykvægget kasserolle, og læg den derefter på ilden. Hæld om et glas sukker og lad alt blive varmt, indtil krystallerne bliver karamel, og denne karamel kommer ikke til at koge. Fjern opvasken fra ilden og gentag den samme operation i 6 på hinanden følgende dage: Sæt kogepanden i brand, kog karamel og fjern den fra ilden. Efter en tid, mørkere og gennemvædet i sirup stykker af banan skræl efterlade tørre på pergament en dag mere, og derefter tage prøven.
Hvad skal man lave med bananskal? - Banante
Hvis du vil lave en usædvanlig te uden koffein, vil de gule skind af en moden banan komme til undsætning. Randomly hak dem, hæld vand for at dække, og kog derefter i ca. 10 minutter. Lad teen køle af i en lignende periode, og træk den derefter gennem en sigte. Drikk varmt simpelt eller med tilsætning af honning.
Stew of banana peel
Baseret på bananer kan du endda lave en varm skål, såsom en simpel gryderet fra tropiske lande. Sammen med bananskallet er bunden af fadet dåsebønner, men du kan vælge enhver bønner efter din smag.
ingredienser:
- huden af fire bananer;
- gurkemeje - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 15 ml;
- dåse bønner - 1/2 tsp.
- Sennepsfrø - 1/2 tsk;
- kokosnød barbering - 2 spsk. skeer;
- saft af en lime.
forberedelse
Kog den hakkede bananskal med gurkemeje og en knivspids salt i 5 minutter. Varm olien og stiv sennepsfrøene i den, indtil de begynder at briste. Tilsæt bønnerne, bananerne og kokosflødeskålene til opvasken, tryk derefter kalken ud, salt skålen og hæld i en anden halv kop vand. Når alt vandet er fordampet, bliver gryden klar.
Hvilken skål kan du lave fra bananskræl?
I denne opskrift vil bananskrællen ikke tjene som den vigtigste spiselige ingrediens, men skalen til den. Efter kogning får du kød fyldt med traditionelle asiatiske smag.
ingredienser:
- appelsinsaft - 115 ml;
- hvidløg - 2 tænder;
- oregano - 1 1/2 tsk ske
- håndfuld cilantro;
- svinekød - 410 g;
- ris (langkornet) - 1 vare;
- bananer - 5 stk.
forberedelse
Start med at sylte kød, forskære den i stykker, der kan passe i en bananskal. Sautéed svinekød skiver, sæson med oregano, knust hvidløg og koriander. Forlad mindst en halv time. Skyl ris og hæld med vand. Lad være at svulme i 1-2 timer.
Før du forbereder en skål fra bananskal, skal du forberede huden selv og gøre et tyndt langsgående snit fra den ene ende af bananen til den anden og tage det søde kød ud af det. Afløb væsken fra risen og bland majsene sammen med kødet. Fyld blandingen med bananskind og læg dem på grillen af dampkøleren. Lad være med at lave mad i 1 time.