Kombinationen af blæksprutte og enhver fisk og skaldyr generelt med ost kan selvfølgelig kaldes meget originalt, så hvis du er på udkig efter nye og interessante opskrifter, anbefaler vi dig at være opmærksom på vores muligheder for salater med blæksprutter og ost.
Før vi går direkte til opskrifter, husker vi, at hovedindholdet i en lækker skål er ordentligt tilberedte ingredienser, og når det kommer til blæksprutte, bliver dette problem særlig akut. For ikke at tygge gummisålene med ost, anbefaler vi at du laver hele rensede blækspruttekroppe i kogende vand i højst 40 sekunder, hvorefter skaldyrene straks skal anbringes på kølet skål eller med koldt vand.
Salat med ost, æg og blæksprutte
ingredienser:
- blækspruttekroppe - 1 stk.
- æg - 2 stykker;
- hård ost - 80 g;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- grønne løg - en flok
- salt, peber - til smag;
- mayonnaise - til tankning.
forberedelse
Først forbereder vi alle ingredienserne: Vi renser og squish blæksprutte, køle og skære slagtekroppene med ringe. Æggene koger hårdt og grinder også. Hård ost og bulgarsk peber skæres i små terninger. Hak den grønne løg fint. Bland alle tilberedte ingredienser i en salatskål og sæson med mayonnaise. Klar salat krydret med salt og peber efter smag.
Salat med blæksprutte og smeltet ost
ingredienser:
- blæksprutte - 400 g;
- forarbejdet ost - 1 stk;
- mayonnaise - til tankning;
- hvidløg - 1 fed
- æg - 2 stykker;
- grønne - til smag;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Smeltet ost gnides på en fin rist og blandes med mayonnaise til homogenitet. Hvis massen er for tyk - tilsæt lidt vand, men i sidste ende skal du få en glat og homogen sauce. Klar sauce med salt og peber til smag, tilsæt greens, passeret gennem hvidløgspressen og igen, alt er grundigt blandet.
Æggene koges hårdt kogt og skæres i store stykker. Kogte blækspruttekroppe skæres med ringe. Vi fylder blandingen af blæksprutte og æg med ostesauce . Salat kan om ønsket dekoreres med enten hakkede urter eller skiver af valnødder.
Salat af blæksprutte med agurk, æg og ost
ingredienser:
- blæksprutte - 2 slagtekroppe;
- agurk - 1 stk;
- hård ost - 60 g;
- Avocado - 1/2 stk.
- mayonnaise - til tankning;
- salt, peber - til smag;
- citronsaft - efter smag.
forberedelse
Skalede blækspruttekroppe koges, afkøles og skæres i ringe. Hård ost og agurker gnider på et stort rivejern, agurk klemmer sig fra overskydende fugt. Æg er hårdt kogt og skåret i store terninger. Tilsvarende klippe og avocado. Vi fylder salaten med sauce fra mayonnaise, citronsaft, salt og peber.
Salat med squids, tomater, ost og hvidløg
ingredienser:
- kogt blæksprutte - 2 krop
- tomater - 2 stykker;
- hård ost - 100 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Squids skåret i ringe, tomater og ost - skåret små terninger. Bland alle ingredienser og krydre med smør, med citronsaft og hvidløg. Salt og peber tilsættes til smag.
Salat med blæksprutte, ost og svampe
ingredienser:
- dåse blæksprutte - 1 gryde;
- mushroom marinerede - 100 g;
- løg - 1 stk.
- smør - 20 g;
- mayonnaise - til tankning;
- hvidløg - 1 fed
- grønne - en flok;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Løg skæres i ringe og steg i smør til kogte. Bland løg med skiveskårne svampe og squids, sæson salat med hvidløg majones med urter. Solim, peber efter smag.
Salat med blæksprutte, ananas og ost
ingredienser:
- kogt blæksprutte - 200 g;
- kogte rejer - 200 g;
- dåse ananas - 150 g;
- mayonnaise - til smag;
- hård ost - 70 g.
forberedelse
Ananas og ost er skåret i terninger og blandet med skiver og hele rejer. Vi klæder salaten med mayonnaise og citronsaft til smag.