Salat med avocado og kylling er en nem sommerfad, der vil fylde din krop fuldt ud med protein og sunde fedtstoffer. Kokken denne snack er ikke sværere end nogen anden kyllingesalat, men smagen viser sig til sidst at være meget mere ekspressiv.
Salat med avocado, kylling og ost
ingredienser:
- ung spinat - 3-4 håndfulde;
- kirsebærtomater - 300 g;
- kyllingefilet - 300 g;
- avocados - 1 stk;
- brynza - 100 g;
- vineddike - 3 spsk. skeer;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- Dijon sennep - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kylling vi koger i saltet vand, vi køler og demonterer fibrene. Spinat skære eller rive groft på dine hænder. Læg bladene på bunden af en flad skål, og læg på toppen af stykker kyllingebryst og halvdele af kirsebærtomater. Avocado skæres i terninger og tilsættes til salat med smuldret ost.
Ved hjælp af en visp, slå vineddike med smør og sennep, sæson dressingen med salt og peber og hæld salat over det.
Opskrift på salat med avocado, kylling og pistacienødder
ingredienser:
- pistacienødder (uden shell) - 1 vare;
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- kyllingefilet - 4 stykker;
- salt, peber - til smag;
- Salatblanding - 300 g;
- avocado -1 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- grønne løg - 1 flok
- olivenolie, citronsaft, balsamisk glasur.
forberedelse
Pistaciener knuses med en blender. Kyllingefilet slår af, krydder med salt og peber, og drys derefter halvdelen af de hakkede nødder. Steg kylling, hak og bland med salatets øvrige ingredienser. Sæt skålen med olie, citronsaft og balsamico glaseret efter smag, og drys salat med de resterende pistacienødder.
Salat med avocado og kyllingebryst
ingredienser:
- kyllingefilet - 1 stk;
- dåse majs - 1/4 vare;
- dåse bønner - 1/4;
- grønne løg, persille - 1 flok;
- kirsebærtomater - 350 g;
- vineddike - 2 spsk. skeer;
- mayonnaise - 4 spsk. skeer;
- salt, peber - til smag;
- avocado - 4 stk.
forberedelse
Kogt kyllingfilet skåret i terninger og sat i en salatskål. Derefter lægger vi skivede kirsebærtomater, bønner, majs og hakket grønne. Avocado pulp forsigtigt, ved hjælp af en ske, løsnes fra huden. Skær det og bland det med de øvrige ingredienser i salaten. Mayonnaise blandes med eddike, salt og peber. Fyld den resulterende salat med en salat og spred den over kopperne fra avocados skræl.