Hvis du venter på gæster, eller ønsker at glæde dit hjemmelavede, appetitvækkende salte wienerbrød, vil vi fortælle dig, hvordan du laver en kulebyaka med fisk.
Opskriften på fjerkræ med fisk
ingredienser:
Til testen:
- mælk - 250 ml;
- mel - 400 g;
- margarine - 100 g;
- tør gær - 2 tsk;
- sukker - 1 spsk. ske;
- æg - 2 stk.
Til påfyldning:
- fileter af fisk - 400 g;
- løg - 2 stykker;
- persille - 1 flok;
- ris - 100 g.
forberedelse
Først lav en ske. For at gøre dette opløses i varm mælk, gær, sukker, tilsæt et par mel mel, bland alt og sæt i varmen i 30 minutter. Der forbliver meltsift, tilsæt en blødgjort margarin, æg (efterlad et æg til smøring) og en færdiglavet ske. Knead dejen og sæt den på et varmt sted igen.
Fisk kog og skær i små stykker. I fiskens bouillon skal du lave ris. Løg skæres i halvringe og stege. Porrushka vaskes og finhakket. Rul dejen i et enkelt lag, læg det på en bageplade, der er dækket af papir, sæt ris, derefter løg, persille, fisk og hæld et par skeer af bouillon i midten.
Forbind dejenes kanter, fastgør sømmen, smør toppen af kagen med æggeblomme og sæt i ovnen opvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.
Kulebyaka med kål og fisk
ingredienser:
- klar gær dej - 1 kg;
- fisk - 400 g;
- friskkål - 1 kg;
- æg - 5 stk.
- løg - 1 stykke;
- salt og sort peber - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Vask fisk, skær, rengør fra knogler og skær i små stykker. Kål hak fint og løg - halv ringe. Opvarm stekepanden, overfør kålen til den og hæld et glas vand, dæk og simre, indtil vandet fordampes fuldstændigt. Derefter tilsættes vegetabilsk olie og steges i yderligere 5 minutter. Sæt i slutningen med salt og peber kål og overfør til en skål.
Stykker fisk stege fra begge sider og skifte til en plade. I den samme olie steges løgene. 4 æg kog, fint
I midten af laget lå kål med æg på toppen af stykkerne af stegt fisk, krydre med salt og peber og derefter - stegte løg. Forbind dejenes kanter og fastgør dem. Smør bakken med olie og læg den på kulebyaka med en søm ned. Fra en lille del dej gør ornamenter, smør din fad med et slået æg og sæt i ovnen, opvarmes til 50 grader i 15 minutter til løft. Herefter øges varmen til 250 grader og bages i yderligere 30 minutter.
Og elskere af bagning med fisk anbefaler vi at prøve ægte opskrifter til fisk og tærter med fisk .