Det er kendt, at kød perfekt kan matche frugt, hvis du ved, hvilken slags frugt og hvilken type kød der skal vælges. Fugl med citrus - klassisk af genren, men hvis vi først er vant til at bage en and med appelsiner, vil vi nu introducere dig til en usædvanlig snack - en salat med mandariner og kylling.
"Kylling med mandariner" salat - opskrift
ingredienser:
Til salat:
- soba nudler - 340 g;
- kylling - 780 g;
- gulerødder - 85 g;
- lilla kål - 115 g;
- mandarin - 1 stk.
Til tankning:
- mandariner - 3 stykker;
- hvidløg - 2 tænder;
- sojasovs - 45 ml;
- sesamolie - 30 ml;
- honning - 25 ml;
- mayonnaise - 20 g.
forberedelse
Kog nudlerne og skyll dem straks med isvand. Kylling bør være slået, krydret og stegt til rødme på begge sider. Gulerødder rist eller hugge manuelt med kål. Demonter mandarin på lobules ved at fjerne alt overskydende hvidt kød.
Til tankning, gnid hvidløg og tilsæt den til en blanding af sesamolie og soja. Hæld i honning, og tilsæt derefter mayonnaise. Pisk alle ingredienser til en cremet konsistens, og hæld derefter i mandarinsaften.
Sæt salatblandingen med sauce og server straks.
Salat med mandariner, rejer og kylling
ingredienser:
Til salat:
- kyllingefilet - 490 g;
- æggehvide - 1 stk.
- sesamfrø - 35 g;
- mandariner - 2 stykker;
- bønnespirer - 1 vare;
- Salat mix - 2 elementer;
- Hale af rejer - 260 g.
Til tankning:
- honning - 25 ml;
- riseddike - 20 ml;
- sojasovs - 45 ml;
- pinch cayenne peber.
forberedelse
Kassér kyllingen og krydse den på begge sider. Dyp fileten i et pisket protein, lad overskuddet afløb, og rul derefter fuglen i sesamfrø. Mandariner på lobules.
Bland alle komponenter af dressingen og hæld dem en salatblanding. Overlay mandarin skiver, kogte rejer haler, spirer og en anden varm filet.
Lagdelt salat med mandariner og kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 270 g;
- mandariner - 2 stykker;
- avocados - 1 stk;
- kirsebærtomater - 115 g;
- en håndfuld krakkere;
- salat salat romano;
- mayonnaise.
forberedelse
Kog fileten og hug den i fibre. Mandariner demonterer lobulaerne og fjern dem forsigtigt fra den hvide film. Fjern stenen fra avocado og skær kødet i terninger. Cherrytomater er opdelt i kvartaler. Romano ting. Sæt de tilberedte ingredienser i en salatskål, laver lagene med mayonnaise gennem en.
Salat med røget kylling, mandariner og ost
ingredienser:
- olivenolie - 45 ml;
- vineddike - 25 ml;
- honning - 5 ml;
- hvidløg - 1 tand;
- en håndfuld grøn persille;
- løgfennikel - 1/2 stk.
- vandkryds - 115 g;
- røget kylling - 255 g;
- mandariner - 2 stykker;
- Fetaost - 35 g.
forberedelse
De første fire ingredienser - ingredienserne i saucen, som skal piskes sammen. Fjern nu bladene fra persiljerne, og skær fennikelpæren i halve ringe. Bland alt sammen med en vandkryds, tilsæt kyllingen i fibrene og krydre ingredienserne med en færdiglavet sauce. Top med tangerine lobules og tilsæt al den smuldrede fetaost.
Salat med kylling, mandariner og nødder
ingredienser:
Til salat:
- kyllingkogt - 245 g;
- avocados - 1 stk;
- mandariner - 3 stykker;
- håndfuld tranebær;
- blomsten af broccoli - 45 g;
- på en håndfuld rosiner og valnødder;
- persille greener.
Til tankning:
- saft og skræl af en orange
- vineddike - 10 ml;
- Dijon sennep - 5 g;
- mayonnaise - 45 g;
- hvidløg - 1 tand;
- frø af valmue - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Kog broccoli og finhak. Kylling skåret i fibre, og med en mandarin, fjern den hvide film. Kød avocado i terninger. Bland de tilberedte ingredienser med de resterende ingredienser fra listen.
Til påfyldning pisk alle ingredienserne sammen. Hæld den resulterende blanding over salatet, bland.