Fra svampe kan du lave en masse lækre retter, fordi de er perfekt kombineret med andre produkter. Nu vil vi fortælle dig et par opskrifter til madlavning af salat med mushroom og ost.
Salat med kyllingebryst, mushroom og ost
ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk.
- mushroom marineret - 400 g;
- friske agurker - 1 stk.
- valnødder - 50 g;
- ost - 130 g;
- æg - 2 stykker;
- grønne, mayonnaise - efter smag.
forberedelse
Kylling min filet og kog, og skær derefter i terninger. Æg er hårdt kogt, derefter afkølet i koldt vand, renset og også skåret i terninger. Så gør agurk. Valnødder knuses. Oste tre på et rivejern. Hvis mushrooms er store, så kan du klippe dem i flere stykker. Og hvis det er lille, så lad dem hele. Vi kombinerer alle ingredienserne i en dyb skål, tilsæt de ristede urter, mayonnaise til smag og bland. Salat med kylling, svampe og ost er klar. Du kan køle det lidt, eller du kan straks tjene det til bordet.
Salat med champignons, æg og ost
ingredienser:
- mushroom - 400 g;
- kogt kylling - 400 g;
- hård ost - 150 g;
- æg - 5 stk.
- chips - 1 pakke;
- løg - 1 stk.
- oliven - 1 kan, mayonnaise.
forberedelse
Kogt kyllingekød og svampe skåret i terninger. Vi hugger løgene. Champignons sammen med løg steges i vegetabilsk olie indtil kogte. De kogte æg er tre på et stort rivejern, og osten gnides på en fin rist. Skær oliven i halvdelen. Salat vi lægger ud på en flad skål i lag, hver med mayonnaise: kylling, svampe med løg, æg, revet ost. Nu lægger vi en majones majs og sætter to halvdele oliven ind i hver firkant. Vi fjerner salaten i køleskabet i ca. 1 time, og før servering spredes vi rundt i chipsene, efterligner solsikkeblade.
Champignon salat med ost og courgette
ingredienser:
- ung courgette - 4 stk.
- mushroom - 200 g;
- fetaost - 100 g;
- Salatblade, grønne løg - til smag;
- salt, peber, vegetabilsk olie.
Til tankning:
- olivenolie - 80 ml;
- balsamicoeddike - 1 spsk. ske;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 fed hvidløg.
forberedelse
Ung courgette skæres i halvdelen og skæres derefter i stykker. I en dyb stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie og steger squashen i den indtil gyldenbrun. Så sætter vi dem på et papirhåndklæde for at gøre glasset overskydende olie. Champignons skåret i halvt og steges også i olie i ca. 1 minut over en stor ild. Vi forbinder svampe med courgette, tilføj knuste grønne løg, hakket salat, salt, peber og bland. Til hældning forbinder vi alle ingredienserne og blander blandingen med salat. Bland derefter, tilsæt ost. Salat af mushroom, zucchini og ost er klar.