Når du skal lave en lækker, men nyttig og let frokost eller middag til hele familien, er en kyllingesuté bare en ideel mulighed. Det er hurtigt forberedt, perfekt sated, og kan enten være en separat fuldfedet skål eller en vidunderlig tilføjelse til enhver garnish.
Soja fra kylling - opskrift
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- tomat - 3-4 stykker;
- svampe - 200 g;
- mel - 2 el. skeer;
- Smør - 2 spsk. skeer;
- bouillon - 1 vare;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- persille, peber og salt efter smag.
forberedelse
Kyllingfilet vaskes og skæres i skiver. Hver af dem ruller i mel og steg i olie. Løg og tomater skal også skære og tilsættes til kyllingen, læg den sammen i 5-7 minutter. Send derefter til dem en tomatpasta og hæld i bouillon (den kan erstattes med rent vand). Stew den på en lille ild i ca. 10 minutter.
På dette tidspunkt fryse svampe separat i skiver og læg dem på kyllingen. Kog sautéet over lav varme med låget lukket i ca. 20 minutter. Sprøjt skålen med finhakket urter, inden du serverer det.
Sæt kylling med grøntsager
Hvis du ønsker at få en skål, der kombinerer både hovedret og garniture, deler vi vejen, hvordan man laver en saute af kylling med grøntsager.
ingredienser:
- kylling - 500 g;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- tomater - 2 stykker;
- løg - 2 stykker;
- Aubergine - 2 stykker;
- courgette - 2 stk.
- hvidløg - 1 hoved;
- koriander eller persille - en flok
- laurbærblade - 1-2 stk.
- vegetabilsk olie til stegning;
- salt og peber efter smag.
forberedelse
Skær fileten i store stykker, salt, peber og steg i en sautépande over høj varme indtil halvt kogt. Løg finhakket og send til kyllingen, lidt brawn, og tilsæt derefter hakkede tomater og peberfrugter. Derefter dækkes gryden med låg og reducere varmen.
Squash og ægplanter skæres i terninger, kombineres med resten af ingredienserne, læg det lidt ud, og tilsæt derefter salt, peber og løvblad. Kog et par minutter, og til sidst send de fint hakkede grøntsager og hakket hvidløg til gryden.