Sbiten er en gammel drik lavet af vand, krydderier, honning og forskellige nyttige urter. Denne bouillon styrker immuniteten perfekt, hjælper kroppen med at bekæmpe forkølelse. Nedenfor venter du på opskrifter til madlavning sbitnia med ingefær.
Opskrift sbitnia med ingefær
ingredienser:
- vand - 1 liter;
- sukker - 6 el. skeer;
- fedter - 5 knopper;
- kanel - 1 stok;
- ginger rod - 30 g;
- honning - 5 spsk. skeer.
forberedelse
Vi rydder ingefærens rod. Vi koger vand, vi sætter i den knuste ingefær, en kanelstang og en nellik. Vi tilføjer honning og sukker. Giv bouillonen koge og kog den over lav varme i 10 minutter. Skummet, der vises på overfladen, tager vi af. Så fjerner vi sbiten med ingefær fra varmen og lad den brygge i en halv time. Nu afkøles filteret og opvarmes til den ønskede temperatur. Du skal bruge det varmt.
Sbiten gran med ingefær
ingredienser:
- vand - 1 liter;
- honning - 150 g;
- fed - 3 stk.
- Milled fir branches - 50 g;
- ingefærrot - 20 g;
- kanel - ½ sticks;
- salvie - 2 el. skeen.
forberedelse
I gryden skal du lægge kvistene af salvie og gran, tilsæt kanel og knust gingerrod. Vi hælder i vand, bringer massen til kog og lad den koge i 10 minutter. Derefter skal du slukke for ilden og lade bouillon brygge i 30 minutter. Derefter tilsættes honning, nelliker og yderligere 20 minutter ved lav varme.
Sbiten med ingefær derhjemme
ingredienser:
- vand - 2 l;
- honning - 150 g;
- tørt St. John's wort - 2 tsk;
- granuleret sukker - 100 g;
- fed - 2 knopper;
- kanel - 1 tsk;
- sorte peberkorn - 5 stk.
- tør mynte - 2 teskefulde;
- ingefær pulver - ¼ tsk.
forberedelse
I en dyb skål fortynder vi honning i 200 ml vand og lad den resulterende blanding koge og fjerner det dannede skum. I en anden skål brygger vi også sukker i 200 ml vand og bringer det også til kog. Bland derefter den resulterende blanding og kog den over en lav varme, indtil der opnås en ensartet masse. Det må ikke lade sig koge aktivt. I de resterende flydende tilsæt krydderier skal du dække opvasken med et låg og koge i 15 minutter, sluk derefter for ilden og giv et afkog på 15-20 minutter for at infuse. Nu filtreres infusionen, og vi forbinder den med sukker-honning blandingen. Før brug opvarmes drikkevaren.
Hvordan laver man sbiten med ingefær?
ingredienser:
- vand - 1,5 liter;
- honning - 400 g;
- gær - 50 g;
- kanel, nelliker, ingefær, sød peber - efter smag.
forberedelse
Honning er opløst i vand, fyret og fjernelse af skum, kog i 10 minutter. Tilsæt krydderier, kog og koldt. Gær fortyndes med varmt vand og hæld massen i en honning bouillon. Den resulterende drikkevare er aftappet, og vi forlader uret klokken 12 på et varmt sted. Derefter forsegler vi flaskerne og sætter dem på et koldt sted i 2-3 uger. Efter denne tid vil drikkevaren være klar.