Og vidste du at fra den sædvanlige saltede sild kan du lave en fantastisk lækker kaviar til sandwicher? Nej! Så vil vi fortælle dig alt i detaljer nu.
Opskrift på rød kaviar fra sild
ingredienser:
- skiveskåret brød - 300 g;
- forarbejdet ost - 150 g;
- Sildfilet - 150 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- Smør - 50 g.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man laver kaviar fra sild. Vi skærer sildfileterne i små terninger. Hvis du har købt en hel sild, skal du være opmærksom på, at knoglerne skal vælges helt og meget omhyggeligt.
Gulerødder, kog, indtil de er kogte, renset og revet i små stykker. Smeltet ost og smør afkøles i fryseren og skæres derefter i små terninger. Nu forbinder vi sild, gulerødder, fløde smør og smeltet ost i en skål.
Tag derefter blenderen, slog grundigt alt til en tyk homogen masse og rengør i køleskabet. Brød skåret i skiver, steg dem i en brødrister og spred på hvert stykke en lille mængde rød kaviar fra sild. Færdiglavede sandwicher er indrettet efter din smag og serveres på bordet med friske agurker.
Opskrift på kaviar fra sild
ingredienser:
- let saltet sild - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olie - 0,5 varer;
- tomatpuré - 0,5 bord;
- manga - 2 el. skeen.
forberedelse
For at gøre kaviar fra sild med manga skal du tage en liter krus, hæld den i den rigtige mængde solsikkeolie og tomatpuré. Derefter sætte opvasken på en langsom ild, bland ikke væskerne: de forbliver stadig flydende i lag.
Efter et par minutter, når blandingen begynder at boble lidt, stænk en semolina med en tynd dråbe, konstant omrøring af indholdet af koppen, så der ikke dannes klumper. Lige før dine øjne begynder manga at forbinde med tomat,
Denne gang vil vi passe på med fisken: Vi tager silden, behandler den, skærer den på fileten, fjern knoglerne og knus blenderen sammen med de skrællede løg. I en dyb beholder skifter vi fiskemassen og mangoen kogt i tomat og olie. Vi blander alle ingredienserne med en ske til homogenitet. Så igen, vis alle blenderen, så massen blev luftig og frodig. Det er alt sammen, hjemmelavet kaviar fra sild klar. Nu kan det spredes på brød eller spiser det med pandekager.