Spinat er et lagerhus af vitaminer og en leder inden for indholdet af mineralsalte, jodsalte, jern og folsyre. Og hovedindholdet i vitaminerne A og C er indeholdt i det, at de ikke brydes ned under varmebehandlingen af produktet. Fra spinat, kan du tilberede en række retter - den er spist rå, kogt eller stuvet, der bruges som fyldning til tærter. Og oftest er spinat brugt til at lave forskellige supper, både kost og børn.
I denne artikel vil vi se på flere muligheder for at lave spinatsupper - vi vil dele en opskrift på suppe fra frosne spinat, en meget simpel forberedelse, en hurtig og velsmagende spinatsuppe til børn eller måske du gerne opskriften til ungarske spinatsuppe med æg og fløde og dig bring det i din kulinariske bog.
Så hvordan laver man en hurtig suppe af frosne spinat?
Der er en meget simpel opskrift på at lave suppe fra frosset spinat. Du behøver kun ca. 20 minutter til at forberede det. Så tag frosne spinat, knæk det i stykker og læg det i en kasserolle. Fyld med kogende vand, så det lidt dækker stykkerne og koge. Brew spinat i lang tid er ikke nødvendigt, det vil være nok i cirka fem minutter. Fjern fra ilden og drej blenderen i kartoffelmos. Tilsæt cremen med krydderier og kom tilbage til ilden i et par minutter. Hvis det ønskes, tilsættes revet ost eller skål før servering.
Spinat suppe til børn
Til babymad er spinat et ideelt produkt. Det indeholder trods alt alle nyttige stoffer til en lille organisme. Mange børn uden glæde og appetit spiser vegetabilske supper, og endnu mere fra spinat. Men der er en simpel opskrift, som dine børn vil lide, og de vil ikke forlade dig ligeglad. Så vi har brug for lidt mindre end en time til at lave spinatsuppe til børn. Hvis du forbereder en suppe af frisk spinat, så skal den tidligere slukke i ca. 5 minutter i en gryde, og tilsæt derefter kun til bouillon. Ved anvendelse af frosset spinat skal denne procedure ikke udføres. Vi tilføjer kartofler skåret i terninger, og kog indtil kartofler er klar. Så fjerner vi fra ilden. Hvis du tilføjer et par dråber citronsaft til suppen, så vil smagen af suppe være som oxalisk.
Spinat suppe på ungarsk
Der er også en simpel opskrift på spinatsuppe på ungarsk. Så kog spinat, hugg det i en blender og red det vand, hvor det blev kogt. Hæld fint løget på smør, indtil det er blødt, til sidst tilsæt et par mel mel. I en kasserolle kombineres spinatvand, stegte løg og hakket spinat, tilsæt krydderierne og kog indtil suppen tykkere. I slutningen hæld fløden, og omrør, kog, bare behøver ikke at koge det igen. Tilsæt halvdelen af de kogte æg og stegte baconstykker i en skål suppe.