Stewed svinekød ribben - en af de mest lækre retter, som er så rart at spise efter en aktiv tur, især i den frode vintersæson. Intercostal kød betragtes som den mest ømme, saftige, lidt sød. Det er perfekt både i selvopfyldelse og i selskabet med grøntsager, tørrede frugter eller med saucer.
Braised Pork Ribs - Opskrift
Derefter vil du lære at lave stewed svinekød ribber for ikke kun at bevare deres naturlige smag egenskaber, men også at understrege sådanne ved at kombinere produktet med egnede ingredienser. Efter enkle anbefalinger og iagttagelse af de korrekte proportioner, er du sikker på at lave en lækker skål til middag eller middag.
Svinekød ribben, stuvet med kartofler
Hvis du skal tilberede stewed svinekød ribber, vil opskriften med kartofler give dig en fuldfuldstændig uafhængig fad og vil spare dig for yderligere opstyr med garnish. Den guddommelige aroma af maden, der spredes rundt i rummet under sin madlavning, vil øge appetitten og gøre måltidet uforglemmeligt.
ingredienser:
- ribben - 700 g;
- kartofler - 1 kg;
- løg, gulerødder - 100 g;
- Olivenolie - 40 ml;
- laurbær - 2 stk.
- krydderier, urter.
forberedelse
- Skær ribbenene, løg og gulerod skiver alternativt steg i en pande og tilsæt alt til panden.
- Hæld bestanddelene med kogende vand indtil fuldstændig belægning og lad en halv time.
- Saltet indholdet af skibet, smagt med krydderier, krydderier, smider kartoffelkuber og svesker madene under låget til blødheden af alle komponenter.
- Server velsmagende svinekødfrugter med friske urter og pickles.
Svinekød ribber stuvet med kål
Stew kål med svinekød ribben er utroligt lækker. Mættet med fedt, er grøntsagen forvandlet uden anerkendelse, da kødet i sig selv indtages af kåljuice og bliver simpelthen uforglemmeligt og appetitvækkende.
ingredienser:
- ribben - 700 g;
- kål - 1 kg;
- løg, gulerødder - 100 g;
- tomatpasta - 60 g;
- vegetabilsk fedt - 40 g;
- krydderier, krydderier.
forberedelse
- Porsionsskiver af kødkorn er brunet på høj varme og spredes i en kedel eller gryde.
- I samme fedt skæres grøntsagssorteringen og spredes til kød.
- Sæt det kogende vand op og kog indholdet i 40 minutter.
- Læg pastaen, krydderier, krydderier, krydret kål og gryderet til blødt kød og kål.
Svinekød ribber stuvet med svesker
Spicy og usædvanligt duftende stewed svinekød ribber, en opskrift i panden, der tyder på deres kombination med svesker, bliver en anstændig skål til ethvert bord. De udarbejdes simpelthen, og resultatet overstiger alle de dristigste forventninger.
ingredienser:
- ribben - 900 g;
- tørret prune uden pips - 200 g;
- salat rødløg - 200 g;
- sødrøde store paprika - 3 stk.
- hvidt tørvin - 400 ml;
- humle-suneli - 10 g;
- salt.
forberedelse
- Opdelt i portioner opbevares kødfisken i en opvarmet stegepande i stærk varme, indtil der er påført en rig rødme.
- Podsalivayut skiver, aromatiseret humle-suneli, tilsæt dem ringene af røde løg og steg lidt mere.
- Efter at løgskiverne er blødgjort, smides peber, der er ristet med ringe.
- Efter et par minutter introduceres vinen, og de forvaskede og eventuelt gennemblødte svesker tilsættes.
- Rib ribben under låget indtil blødt, spred dem derefter sammen med peberfrugter og blommer på en skål, og saucen koges, indtil den er fortykket og hældt ovenfra.
Svinekød ribben stewed med grøntsager
Hvis du ikke har forsøgt at lave stewed ribben i ovnen, skal du sørge for at bruge denne opskrift og fylde dette mellemrum. I dette tilfælde er indholdet af mæthed og kalorieindhold i hovedproduktet nivelleret ved brug af grøntsager, og varmebehandlingen har en bedre virkning på smagsegenskaberne ved stewed svinekød.
ingredienser:
- ribben - 1 kg;
- sojasauce - 50 ml;
- citronsaft - 40 ml;
- ung courgette - 300 g;
- Bulgarske paprika - 300 g;
- gulerødder og løg - 150 g;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- persille og basilikum - 2 grene hver;
- bouillon, krydderier, salt.
forberedelse
- Svinekød er skåret i portioner, podsalivayut, krydret med sojasovs, citronsaft, peber og efterladt i flere timer.
- I mellemtiden forberede grøntsagerne ved at skrælle og hugge dem med store blokke eller strøer.
- Finhakket persille med lilla basilikum og hvidløg.
- I en passende krukke lagde kazanok eller anden beholder med låg til ovnen promarinovannye ribbenene, skiftevis med vegetabilske lag og grønne.
- Fyld alt sammen med bouillon i to tredjedele og send for en og en halv time for at smøre under låget på 200 grader.
Svinekød ribben stuvet i sovs
En fint nærende tilsætning til de kogte kartofler og poretter vil være svinekød ribber stuvet i cremefløde. Ingredienserne i krydret sourcreme sauce påvirker overraskende kødfibrene, hvilket gør dem endnu mere bløde, mere ømme, mere smagfulde og mere aromatiske.
ingredienser:
- ribben - 1 kg;
- sur creme med mellemfedtindhold - 400 g;
- friske tomater - 300 g;
- pærer - 200 g;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- krydderier.
forberedelse
- Svinekød er brunet fra alle sider, tilsæt løgringe og steg ingredienserne i yderligere fem minutter.
- Læg tomat kuber, fjern dem fra huden først, og efter fem minutter tilsæt cremefløde, hæld krydderier og krydderier efter smag.
- Forbered stewed svinekød ribben i creme creme indtil blød under låget på lav varme, tilføje i slutningen af madlavningsprocessen skrællet og klemt gennem presset hvidløg tænder.
Braised svinekød ribben i en multivark
For at lave stewed svinekød ribber, en opskrift i multivarket, der indebærer design af mad med løg, skal du pre-marinate produktet i en krydret blanding baseret på sojasovs. Dette vil have en positiv effekt på kødets smagsegenskaber, så det bliver blødere og mere duftende.
ingredienser:
- ribben - 1 kg;
- sojasauce - 80 ml;
- timian, oregano, basilikum - ved klemme;
- løg løg - 300 g.
forberedelse
- Det tilberedte produkt skæres i skiver, suge med sojasovs, oregano, timian og tørret basilikum og efterlades til udveksling af smagsstoffer i fire timer.
- Læg basen af fadet i en olieret multicastry.
- Indstil enheden til "Baking" eller "Frying" -tilstanden og lav indholdet i 40 minutter, når du har vendt om.
- Tilsæt løg skiver og steg det i det samme program for lidt mere, nogle gange omrøring.
- Hæld komponenterne opvarmet til kogning med vand indtil belægningen og fortsæt tilberedningsprocessen på "Quenching" i en time.
- Server svin ribben, stuvet med løg med enhver sideskål.